Si vous ne pouvez pas vivre sans fromage, n'oubliez pas de faire cuire ce gâteau: le goût vif du "Cheddar" vieilli sera complété par une note épicée de moutarde !
Il est nécessaire
- - 270g de farine;
- - 2 cuillères à café levure chimique;
- - 2 cuillères à café moutarde;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 225 ml de lait;
- - 2 oeufs;
- - 0,5 cuillère à café sel;
- - 3 cuillères à soupe. huile végétale;
- - 300 g de cheddar.
Instructions
Étape 1
Mettre le four sur préchauffer à 180 degrés et préparer un moule à cake rectangulaire en le graissant légèrement avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone et en le saupoudrant de farine.
Étape 2
Râper le fromage sur une râpe fine. Réservez environ 2-3 cuillères à soupe de Cheddar râpé pour saupoudrer le dessus.
Étape 3
Tamiser la farine avec la levure chimique dans un bol profond, ajouter un peu de sel et une cuillère à soupe de sucre. Bien mélanger.
Étape 4
Dans un bol à mélanger à la vitesse la plus basse, battre les œufs avec le lait, la moutarde et l'huile végétale jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Verser le mélange d'ingrédients liquides dans les ingrédients secs et pétrir la pâte. La masse peut s'avérer assez sèche: dans ce cas, il suffit d'ajouter du lait à la consistance souhaitée ! Vous pouvez également utiliser de la crème sure à ces fins.
Étape 6
Ajouter le "Cheddar" râpé à la pâte, bien mélanger.
Étape 7
Placer la pâte dans le moule préparé et mettre au four pendant 45 minutes. Le cupcake fini doit être doré.
Étape 8
Saupoudrer le fromage râpé sur le gâteau environ 10 minutes avant la cuisson. Si une fissure apparaît à la surface de votre gâteau pendant la cuisson (cela arrive parfois), elle peut être masquée de cette façon.
Étape 9
Refroidissez complètement le gâteau fini, laissez-le toute la nuit à température ambiante, puis coupez-le en portions et servez. Ce pain est bon aussi bien tiède que frais !
