La casserole préparée selon cette recette plaira même à ceux qui n'aiment pas vraiment les courgettes, car elles ne s'y sentent pratiquement pas. Le fromage fondu joue le rôle principal dans ce plat, vous devez donc le choisir avec le plus grand soin.
Il est nécessaire
- - jeunes courgettes - 700 g;
- - fromage fondu - 200 g;
- - oignons - 1 pièce;
- - herbes méditerranéennes sèches - 1 c.
- - huile végétale raffinée - 4 c. je;
- - œufs - 3 pièces;
- - poivre noir moulu et sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les courgettes, coupez les bords et coupez-les en fins cercles. Couper le fromage fondu en assiettes à l'aide d'un couteau tranchant huilé avec de l'huile végétale. Eplucher et couper les oignons en fines demi-rondelles.
Étape 2
Placer les courgettes dans un grand bol profond, ajouter des demi-rondelles d'oignon et des tranches de fromage fondu. Ajoutez du sel, du poivre et un mélange d'herbes méditerranéennes. Versez l'huile de tournesol dans un bol et mélangez délicatement tous les ingrédients. Il est préférable de ne pas le faire avec une cuillère, mais avec vos mains.
Étape 3
Transférer le contenu du bol dans une casserole et placer sur feu doux. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez fondre complètement le fromage en remuant régulièrement.
Étape 4
Fouettez bien les œufs jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Ajouter le mélange d'œufs obtenu aux courgettes, bien mélanger et placer le contenu de la casserole dans un plat allant au four.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 degrés et y placer le plat de courgettes. Cuire au four environ 50 minutes, jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée se forme.
Étape 6
Refroidissez la casserole de courgettes préparée et retirez-la du moule, en la plaçant sur un plat plat. Servir la cocotte, la couper en portions et la garnir d'herbes fraîches.
