Le fromage fondu est un excellent produit pour faire une variété de sandwichs et de collations. Vous pouvez cuisiner ce plat à la maison assez rapidement et facilement, car sa production nécessite très peu de temps libre et d'argent.
Comment faire du fromage à l'aneth fondu
Ingrédients requis:
- 500 g de fromage cottage;
- un oeuf;
- une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- 1/2 cuillère à café de sel;
- 30g de beurre;
- un bouquet d'aneth frais (vous pouvez aussi prendre séché).
La première étape consiste à frotter le fromage cottage à travers un tamis fin pour que le produit fini soit tendre, sans grumeaux. Il est conseillé de répéter la procédure deux fois.
Ensuite, vous devez mettre le fromage cottage râpé, l'œuf, le soda, le sel, l'huile dans une casserole en émail et bien mélanger le tout. Mettez la casserole dans un bain-marie et faites cuire la masse pendant 30 minutes (au moins).
Hacher finement l'aneth. Retirez la casserole du feu et mettez immédiatement l'aneth dans la masse de fromage, battez le tout.
Transférer le fromage dans un récipient préparé et laisser refroidir à température ambiante, puis le mettre au réfrigérateur. Le fromage fondu à l'aneth est prêt.
Comment faire du fromage paprika fondu
Ingrédients requis:
- 500 g de fromage cottage frais sec;
- un oeuf;
- une cuillère à soupe de beurre non salé;
- 1/2 cuillère à café de sel et de sucre;
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- une gousse d'ail;
- une cuillère à café de paprika doux.
Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. Hachez l'ail, frottez le fromage cottage à travers un tamis en métal.
Mettez le fromage cottage, l'œuf, le sel et le sucre, le beurre, le soda dans un récipient, qui pourra ensuite être placé dans un bain-marie. Broyer le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de taches de caillé blanc. Le résultat devrait être une masse légèrement jaunâtre.
Mettez le bol dans un bain-marie et faites bouillir le mélange pendant environ 25-30 minutes, sans oublier de remuer. Il faut s'assurer que le mélange devienne visqueux et épais.
Retirer le récipient du feu et ajouter l'ail et le paprika, battre.
Graisser un bol propre avec du beurre et y mettre le fromage, laisser refroidir.
