Macaroni De La Marine

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Macaroni De La Marine
Macaroni De La Marine
Anonim

Les pâtes navales sont un plat classique dont les principaux composants sont des pâtes cuites à l'état al dente et de la viande hachée frite. Cette préparation de pâtes s'est d'abord fait connaître au Moyen Âge, lorsque ce plat était particulièrement apprécié des marins-voyageurs, car il comprenait des produits qui ne nécessitaient pas de stockage particulier.

Macaroni de la marine
Macaroni de la marine

Il est nécessaire

  • - 2 cuillères à soupe. pâte de tomate
  • - 2 cuillères à soupe. huile végétale
  • - 300g de pâtes
  • - 1 oignon, ail
  • - 600g de boeuf haché
  • - sel poivre

Instructions

Étape 1

Faire bouillir les pâtes, comme indiqué sur l'emballage, dans une quantité suffisante d'eau légèrement salée. Préparez la viande hachée, pour cela, lavez 600 g de filet de bœuf, coupez-le en morceaux et hachez-le au hachoir à viande, hachez une demi-tête d'oignon de la même manière.

Étape 2

Assaisonner la viande hachée avec du poivre et du sel et bien mélanger. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, faites revenir une demi-tête d'oignon finement haché et l'ail haché avec une presse pendant 5 minutes, puis ajoutez la viande hachée cuite et, en la remuant avec une spatule, faites-la frire avec les légumes pendant 10-12 minutes.

Étape 3

Mettez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate dans la viande hachée frite et versez le tout avec un demi-verre d'eau ou de bouillon, et laissez mijoter la viande hachée pendant encore 5 minutes. Égoutter le bouillon des pâtes finies, les transférer dans la poêle pour la viande hachée et laisser mijoter sous un couvercle fermé pendant 5 minutes. Avant de servir, vous pouvez garnir les pâtes façon marine avec du fromage haché et des herbes hachées.

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