Si vous aimez les sucreries maison simples, essayez de faire un gâteau aux bâtonnets de maïs. Il existe plusieurs recettes de base sur la base desquelles vous pouvez créer vos propres délices originaux. Le gâteau aux bâtonnets de maïs n'a pas besoin d'être cuit, mais il est préférable de le cuire quelques heures avant de le servir.
Il est nécessaire
- Bâtonnets de maïs et gâteau au caramel:
- - 100 g de bâtonnets de maïs;
- - 0,5 kg de caramel crémeux;
- - 100 g de beurre;
- - 100 g de chocolat;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale raffinée.
- Gâteau au miel:
- - 300 g de bâtonnets de maïs;
- - 3 oeufs;
- - 8 cuillères à soupe. cuillères de miel;
- - 0, 5 cuillères à soupe. sucre en poudre;
- - 0,5 tasse de noix hachées;
- - 0,5 verre de vin rouge;
- - 50 g de chocolat.
- Gâteau "Pyramide":
- - 200 g de bâtonnets de maïs;
- - 200 ml de lait concentré;
- - 100 g d'amandes pelées;
- - 1 cuillère à soupe. cuillère de noix de coco.
Instructions
Étape 1
Bâtonnets de maïs et gâteau au caramel
Ce gâteau peut prendre n'importe quelle forme. Pour rendre le produit plus beau, coupez de gros bâtonnets de maïs en morceaux. Utilisez du caramel doux et crémeux, il fond beaucoup plus rapidement. Retirez les emballages de caramel des emballages, placez-les dans un grand bol et ajoutez le beurre. Placer le bol dans une casserole d'eau bouillante. Tout en remuant, faire fondre le caramel et le beurre, ajouter les bâtonnets de maïs au mélange et remuer à nouveau.
Étape 2
Sur un plat légèrement beurré, disposer les bâtonnets et les façonner en une lame à base large. Faites fondre du chocolat noir ou au lait sans additifs au bain-marie, versez-y une cuillerée d'huile végétale raffinée. Refroidir légèrement le glaçage et verser sur le gâteau. Laissez reposer le dessert pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce qu'il durcisse complètement.
Étape 3
Gâteau au miel
Ce gâteau s'avère très sucré et riche en calories, vous devriez donc vous limiter à un petit morceau. Faites revenir les cerneaux de noix dans une poêle sèche, puis écrasez-les dans un mortier. Réservez quelques belles moitiés d'amandes pour la décoration. Séparez les blancs des jaunes et battez jusqu'à consistance ferme. Mélanger les noix hachées avec 5 c. cuillères de miel, ajoutez par portions les blancs montés avec du sucre en poudre. Mettez une couche de crème protéinée-noix sur un plat, mettez des bâtonnets de maïs dessus. Recouvrez-les d'une autre portion de crème, puis étalez à nouveau la couche de bâtonnets. Répétez les couches pour former une diapositive. Placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 4
Mettez les jaunes dans un bol, frottez avec le miel restant, versez le vin petit à petit. Placer le mélange de jaunes dans une casserole d'eau bouillante et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange épaississe. Refroidir légèrement la crème et verser sur le gâteau. Râper finement le chocolat et saupoudrer sur la lame. Placer le gâteau au froid pendant 1 à 2 heures, puis servir, garni de moitiés de noix.
Étape 5
Gâteau "Pyramide"
Le dessert est simple à préparer, mais il a l'air très impressionnant. Au lieu du lait concentré ordinaire, vous pouvez utiliser du lait concentré avec du cacao et remplacer les amandes par des noix ou des noisettes. Écraser ou moudre les bâtonnets de maïs avec un mélangeur. Ajouter le lait concentré à la chapelure de maïs. Mélangez le tout en une masse homogène. Prenez des petits morceaux et roulez-les en boules, en plaçant des amandes pelées au milieu de chacune. Placer les boules sur une assiette plate graissée. Placez-les au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 6
Ramassez le gâteau. Pliez les boules de maïs en pyramide, en les tenant ensemble avec du lait concentré. Saupoudrer la noix de coco sur le gâteau et réfrigérer à nouveau pour le durcissement final.
