Le bœuf lui-même est très satisfaisant, il est donc préférable de le servir avec une sorte de plat d'accompagnement léger, ce qui est bon pour les légumes. Le rosbif au brocoli et au gingembre saura plaire à vous et à votre famille. Ce plat est une excellente combinaison de viande copieuse et de brocoli sain.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de bœuf;
- - 500g de brocolis;
- - 2 gousses d'ail;
- - 1, 5 tasses de bouillon de boeuf;
- - 1/2 verre d'eau;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sauce soja;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de gingembre râpé;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de maïs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 1 tasse de germes de soja.
Instructions
Étape 1
Mélanger la viande en dés, les gousses d'ail hachées, la sauce soja et le gingembre dans un bol. Mettez de côté pendant 20 minutes.
Étape 2
Rincer le brocoli, le couper en petits bouquets.
Étape 3
Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans un wok. une cuillerée d'huile à feu vif. Ajouter le brocoli, faire revenir 2 minutes, puis ajouter de l'eau, cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Transférer le chou dans une assiette.
Étape 4
Verser le reste d'huile dans le wok, ajouter le bœuf, faire revenir 3 minutes.
Étape 5
Mélanger la fécule et le bouillon de boeuf séparément. Ajouter ce mélange à la viande et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 6
Ajouter les pousses et le brocoli à la viande, cuire ensemble pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient chauds. Bon appétit!
