Comment Faire Une Soupe Froide D'été ?

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Comment Faire Une Soupe Froide D'été ?
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Vidéo: Comment Faire Une Soupe Froide D'été ?

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Vidéo: Soupe froides - 4 idées recettes simples et délicieuses! 2024, Mars
Anonim

Avec l'arrivée de l'été et des journées chaudes, beaucoup d'entre nous perdent l'appétit: pourtant, l'air se réchauffe, notre santé se détériore et un corps surchauffé a besoin de fraîcheur, pas de nourriture. Cependant, l'abandon complet de la prise alimentaire est une voie directe vers la maladie. Que cuisiner un jour d'été ? Soupe froide aux tomates !

Comment faire une soupe froide d'été?
Comment faire une soupe froide d'été?

Il est nécessaire

  • - tomates - 0,6 kg;
  • - poivron - 1-2 pcs.;
  • - oignons - 1 pièce;
  • - concombre frais - 1 pièce;
  • - citron - 1/2 pc.;
  • - bouillon de viande - 0,3 l;
  • - huile végétale - 2 cuillères à soupe;
  • - ail - 2-3 gousses;
  • - légumes verts (persil, aneth, basilic);
  • - poivre;
  • - sel.

Instructions

Étape 1

Retirez les graines du poivron, épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux avec les tomates.

Étape 2

Hacher finement l'ail.

Étape 3

Cuire les tomates, les poivrons, les oignons et l'ail sur une plaque à pâtisserie, après avoir arrosé d'huile végétale.

Étape 4

Peler le concombre et le citron, les couper en tranches et les écraser légèrement à la fourchette.

Étape 5

Mélangez et broyez tous les produits avec un mixeur, salez et poivrez à votre goût.

Étape 6

Verser le mélange dans une casserole, verser sur le bouillon et cuire 5 minutes.

Étape 7

Saupoudrer la soupe refroidie, versée dans des assiettes, d'herbes. La crème sure et les croûtons peuvent être servis avec le plat fini. La soupe peut aussi se manger chaude.

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