Les rouleaux de chou sont un plat très savoureux et nutritif. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer s'efforcent de temps en temps de plaire à leur ménage avec elles. Pour rendre les rouleaux de chou inoubliablement tendres et parfumés, préparez une sauce riche.
Il est nécessaire
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- 200 ml de crème sure;
- 200 ml de bouillon de chou;
- ketchup au goût;
- 2 têtes d'oignon;
- huile végétale;
- légumes verts;
- sel.
Instructions
Étape 1
Prenez 1 verre du bouillon dans lequel le chou a été bouilli pour les rouleaux de chou. Goûtez d'abord le bouillon. Ajouter du sel au goût si nécessaire. Vous pouvez assaisonner le bouillon avec du poivre noir moulu ou les épices que vous préférez.
Étape 2
Mélanger le bouillon de chou avec la crème sure. Il est préférable d'utiliser de la crème sure grasse, cela donnera à la sauce un goût plus riche et plus délicat. Si la consistance de la sauce vous semble un peu épaisse, ajoutez un peu plus de bouillon de chou.
Étape 3
Ajouter le ketchup au mélange de crème sure et de bouillon de chou. Il est préférable d'utiliser du ketchup pas trop chaud pour que la sauce n'ait pas un goût amer. Ajoutez d'abord 2-3 cuillères à soupe de ketchup, ajoutez-en plus si nécessaire.
Étape 4
Eplucher 2 oignons et les hacher finement avec un couteau bien aiguisé. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et réservez l'oignon dedans en remuant constamment.
Étape 5
Préparez vos verts. Pour ce faire, lavez soigneusement une petite quantité d'aneth et de persil et séchez-la légèrement. Vous pouvez ajouter d'autres légumes verts, comme des oignons verts, du basilic ou de la coriandre. Hachez finement les herbes avec un couteau bien aiguisé.
Étape 6
Mélanger un mélange de bouillon de chou, de crème sure et de ketchup avec des oignons et des herbes hachées. Ajouter un peu de sel au goût. Mélangez le tout très bien. Vous n'avez pas besoin de chauffer la sauce. La sauce pour habiller les rouleaux de chou est prête.
