Il existe de telles collations qui occupent la place la plus digne sur la table, elles sont faciles à préparer et tous les ingrédients sont vendus dans le magasin le plus proche. Les rouleaux de jambon sont exactement le cas.
Il est nécessaire
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- 500 grammes de jambon;
- 500 grammes de fromage;
- 5-6 cuillères à soupe de mayonnaise;
- 3-4 gousses d'ail;
- oignons verts;
- 0,5 cuillère à café de curry;
- poivre moulu rouge et noir.
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord la garniture. Pour ce faire, râpez le fromage sur une râpe fine. "Russe", "Gouda" ou "Edam" sont idéaux. Hacher l'ail avec un presse-agrumes. Hachez la partie blanche de la botte d'oignons, vous n'aurez pas besoin du vert ici, vous pourrez donc l'utiliser dans un autre plat. Mettre la poudre de curry dans une poêle sèche, faire revenir un peu à feu doux pendant 20 secondes, puis l'ajouter à la mayonnaise. Envoyez-y des poivrons noirs et rouges, mélangez bien. Mélanger la sauce avec le fromage râpé, l'ail et les oignons, remuer à nouveau. La garniture est maintenant prête.
Étape 2
Il est temps de commencer à farcir. Pour que le jambon s'enroule facilement, les tranches doivent être très fines. Par conséquent, achetez déjà coupé pour du pain grillé ou demandez au magasin de couper avec une trancheuse. Étalez la garniture au fromage sur chaque tranche de jambon, enveloppez-la dans un rouleau et mettez-la immédiatement sur un plat de manière à ce que la couture soit au fond. Couvrir d'un film alimentaire et placer un petit poids dessus. Les rouleaux peuvent maintenant être envoyés au réfrigérateur. Faites-les bien tremper en les gardant là pendant environ une heure. Ensuite, sortez les rouleaux, laissez reposer à température ambiante pendant encore 10 minutes et servez hardiment. Et vous pouvez décorer l'apéritif avec des feuilles de laitue.
Étape 3
Les rouleaux de jambon en gelée sont très originaux sur la table. Pour ce faire, mélangez 30 grammes de gélatine avec 2 tasses d'eau bouillie froide et laissez-la gonfler. Après 30 minutes, ajoutez la gélatine déjà gonflée au bouillon de poulet ou de bœuf, faites chauffer pour dissoudre. Versez un peu de gelée dans une forme rectangulaire et laissez refroidir. Sur la couche refroidie, étalez soigneusement les rouleaux et versez le reste de gelée. Réfrigérer quelques heures, puis couper en morceaux rectangulaires de manière à ce que chacun ait un rouleau. Vous obtiendrez des bâtons transparents spectaculaires avec un rouleau à l'intérieur.
