Une recette pour ceux qui aiment la cuisine japonaise. Essayez les petits pains aux légumes et au fromage blanc. Il faudra une certaine habileté, ainsi que des produits purement japonais. Cependant, le résultat sera au-delà des éloges.
Il est nécessaire
- - 100 g de riz;
- - 125 ml d'eau;
- - 0,5 cuillère à café de sel;
- - 0,5 cuillère à café de sucre;
- - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz;
- - un demi concombre frais;
- - un quart d'avocat;
- - 2-3 pièces feuilles de laitue;
- - 2 cuillères à soupe de fromage blanc;
- - 1 feuille de nori;
- - 4 cuillères à soupe de graines de sésame;
- - sauce soja.
Instructions
Étape 1
Commençons par les bases. Bien rincer le riz, transférer dans une casserole. Remplissez-le d'eau et laissez reposer pendant une demi-heure. Passé ce temps, placez une casserole de riz sur feu moyen et attendez qu'il bout. Laisser mijoter environ 10 minutes, couvert à feu doux. Retirer le riz du feu et laisser encore 10 minutes.
Étape 2
Mélangez le sel, le vinaigre de riz et le sucre, faites chauffer un peu ce mélange. Transférer le riz cuit dans un bol et verser sur la sauce. Laissez le riz refroidir.
Étape 3
Faire revenir les graines de sésame dans une poêle sèche. Il faut faire frire jusqu'à ce que les graines de sésame acquièrent une couleur dorée. Versez-le ensuite sur une assiette et laissez-le refroidir.
Étape 4
Commençons par les légumes. Coupez un concombre en cubes. Épluchez l'avocat et coupez-le en quartiers. Lavez les feuilles de laitue et essuyez-les. Placer 1 cuillère à soupe de fromage blanc sur chaque feuille. Étalez-le et roulez la feuille pour obtenir un rouleau serré.
Étape 5
Tapisser une natte de bambou de film alimentaire. Posez-y une feuille de nori. Assurez-vous de mettre le côté lisse vers le bas. Trempez votre main dans l'eau, prenez une poignée de riz et placez-la sur le nori, puis appuyez fermement. Retournez délicatement la feuille pour que le riz soit sur la pellicule plastique.
Étape 6
Placez ensuite l'avocat, le concombre et les rouleaux de feuilles de laitue sur le nori. Roulez tout ce qui a été disposé à l'aide d'une natte en bambou et roulez-le sur une planche à découper.
Étape 7
Verser les graines de sésame sur la planche. Détachez le rouleau du film et du tapis et roulez-le dans les graines de sésame. Ensuite, coupez en portions égales et placez sur un plat. Les petits pains aux légumes et au fromage blanc sont prêts.
