Le fromage cottage est un gâteau très savoureux et moelleux, qui est aussi communément appelé saupoudrage. Ils ont commencé à l'appeler ainsi, car la pâte à partir de laquelle elle est préparée est une pâte en forme de mie, d'une autre manière on l'appelle sablé.
Le fromage cottage est un plat très simple à préparer. Il n'y a aucune difficulté à le préparer très rapidement. Le plat contient une grande quantité de substances très utiles nécessaires à la santé humaine - protéines, vitamines et oligo-éléments, minéraux.
- beurre - 1 verre;
- farine premium - 750 gr.;
- sucre - 200 gr.;
- soda - 1 c.
- fromage cottage - 500 gr.;
- œuf de poule - 3 pièces;
- sucre - 250 gr.;
- vanilline;
- raisins secs - 200 gr.
Une demi-heure avant de faire la tarte, placez le beurre au congélateur.
La première étape consiste à préparer le caillé lui-même. Mettez le caillé dans un bol, ajoutez 3 œufs et le sucre semoule, et de la vanilline au goût. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent. Bien mélanger les ingrédients et ajouter les raisins secs.
- Sortez le beurre du congélateur. Saupoudrez ensuite la planche de farine, mettez un morceau de ce beurre dessus et hachez-la avec un couteau dans la farine en petites particules. Bien mélanger le tout.
- Mélanger la farine avec le beurre, puis ajouter le sucre, le soda, éteint avec du vinaigre et bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit friable.
- Bien graisser le fond et les côtés du brasier avec de l'huile ou placer du papier sulfurisé sur le fond du brasier.
- Mettez le four à préchauffer à 180 degrés.
- Verser la moitié de la pâte sur le gril.
- Ensuite, versez délicatement notre garniture au fromage cottage et aux raisins secs sur la farine. Saupoudrer le reste de farine sur le dessus en une couche uniforme.
- Cuire le gâteau pendant une heure.
Astuce: Mettez le four sur feu doux pour que le caillé soit bien cuit, surtout le fond.
Une fois le caillé prêt, retirez-le soigneusement du moule, mais ne le retournez pas et placez-le sur un plat.
Mettez une serviette sur un plat sous la tarte pour que le caillé ne s'humidifie pas.
Vous pouvez utiliser différentes crèmes et garnitures pour le caillé. Ce sera très savoureux avec n'importe quelle garniture.
