Délicieusement friable, délicat, raisin-raisin ! Pourtant, les GOST n'ont pas été utilisés en vain dans la cuisine soviétique. Et c'est bien que maintenant vous puissiez répéter cette cuisson à la maison, car, hélas, vous ne pouvez pas acheter un tel bonheur dans les boulangeries modernes
Il est nécessaire
- - 120 g de sucre;
- - un sachet de vanilline;
- - 2 œufs de poule;
- - 200g de farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 200 g de fromage cottage ramolli sans matière grasse;
- - 1/2 cuillère à soupe. raisins secs;
- - 50g de beurre.
Instructions
Étape 1
Cuisson de la pâte. Tout d'abord, vous devez moudre le beurre et le sucre. Ajoutez-y un paquet de vanilline. Nous n'ajoutons pas tout le sucre, seulement la moitié. Nous avons besoin d'une consistance uniforme, nous prenons donc un mélangeur et broyons jusqu'à une consistance uniforme pendant environ deux minutes.
Étape 2
Ajoutez du fromage cottage ramolli à la masse obtenue. Le fromage cottage doit avoir une consistance uniforme, donc si vous en prenez un rustique, broyez-le à travers un tamis. Mettez de côté le mélange fini.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre restant. Aussi jusqu'à consistance mousseuse, homogène.
Étape 4
Ajoutez maintenant le beurre précédent et le fromage cottage au mélange œuf-sucre. Mélangez le tout délicatement à l'aide d'une spatule.
Étape 5
Tamiser la farine et l'ajouter à notre mélange soigneusement et petit à petit. Ajoutez de la levure chimique à cela. Mélanger avec une spatule de haut en bas dans le sens des aiguilles d'une montre.
Étape 6
Ajouter les raisins secs pré-trempés à la pâte. Nous répartissons bien sur la pâte.
Étape 7
Transférer la pâte dans le moule à gâteau. Répartir uniformément dans la forme.
Étape 8
Nous envoyons le gâteau au four, préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.
Étape 9
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre en poudre avant de servir et dégustez le gâteau parfumé !
