Si vous souhaitez chouchouter votre ménage avec une omelette savoureuse et saine, je vous conseille de préparer ce plat conformément à GOST. Pour faire une omelette au goût d'enfance, il suffit de garder les proportions exactes de lait et d'œufs.
Omelette selon GOST au four: recette
- quatre œufs de poule;
- de 80 à 120 ml de lait (selon la taille des œufs, s'ils sont gros, alors 30 ml de lait sont pris pour un œuf, s'ils sont petits, alors 20 ml);
- sel (au goût);
- huile végétale (pour graisser la plaque de cuisson).
Casser les œufs dans un bol et y ajouter du lait et du sel en respectant toutes les proportions. Mélangez le tout soigneusement. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y verser la masse de lait d'œuf de manière à ce que sa couche n'atteigne pas plus de cinq centimètres (pour cela, il est préférable d'utiliser une forme large). Placez la plaque de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Une fois le temps écoulé, retirez l'omelette du four, badigeonnez-la de beurre et saupoudrez-la d'herbes au goût. Pour garder la nourriture aussi luxuriante, il est conseillé de la laisser refroidir dans le four.
Omelette selon GOST dans un multicuiseur
- cinq gros œufs;
- un verre de lait;
- une pincée de sel.
Cassez les œufs dans un bol profond et large, ajoutez-y du lait, salez et battez avec une fourchette ou un fouet pendant environ une minute. Lubrifiez la forme multicuiseur avec de l'huile, puis versez-y la masse préparée. Laissez le couvercle sur l'appareil de cuisine et placez les produits de boulangerie dessus pendant 20 minutes. Une fois le temps écoulé, fermez le couvercle du multicuiseur et laissez l'omelette refroidir légèrement. Retirez délicatement le plat fini de ses formes, badigeonnez-le de beurre, coupez-le en portions et servez avec du pain grillé.
