L'huile de lin est à nouveau de plus en plus populaire car elle présente de précieux avantages nutritionnels et pour la santé et contient des vitamines, des acides gras précieux et des acides polyinsaturés. Il est utilisé en cosmétologie, en médecine et en cuisine.
Il est nécessaire
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graines de lin mûres
Instructions
Étape 1
L'huile de lin peut être fabriquée de deux manières. La première est la méthode à chaud, dans laquelle l'huile doit être frite, la seconde est la pression à froid. Je dois dire que c'est l'huile de lin obtenue par la méthode de pression à froid qui est la plus utile, toutes ses substances précieuses y sont conservées.
Étape 2
Pour la première méthode, vous devez mettre 100 grammes de graines de lin dans un bol et les remplir de 100 ml d'eau. Lorsque les graines ont absorbé toute l'eau et gonflent (cela se produira dans environ une heure ou plus), placez-les dans une casserole en fonte sèche et préchauffée.
Étape 3
Faites griller les graines pendant une heure à feu doux, recouvertes d'un couvercle. Après avoir langui, les graines vont libérer un liquide, qui est l'huile. Versez le liquide obtenu dans un récipient, de préférence à travers un filtre en gaze propre.
Étape 4
La deuxième méthode d'obtention d'huile de lin à partir de graines est plus longue. Vous devez broyer les graines dans un mélangeur aussi petit que possible, presque en poussière. À propos de la consistance du café pour un Turc. Ensuite, mettez la masse obtenue dans un tamis fin. Accrochez le tamis et placez-le sur un récipient où l'huile s'écoulera.
Étape 5
Vous pouvez accélérer un peu le processus. Placez une étamine au fond du tamis et déposez-y la masse broyée de graines. Appuyez sur les graines d'en haut avec oppression, puis l'huile ressortira et s'écoulera beaucoup plus rapidement.
Étape 6
Une fois que l'huile s'est accumulée dans le récipient, essorez la gaze imbibée. Versez l'huile dans un récipient spécial, fermez hermétiquement.
