Les pommes de terre au four ont toujours été réputées pour leur goût et leur odeur uniques. Et en plus du fromage et du bacon, le plat élargit encore sa palette de saveurs !
Il est nécessaire
- - 4 gros tubercules de pomme de terre
- - 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
- - sel et poivre noir moulu
- - 8 tranches de tranches de bacon
- - 75 g de champignons finement hachés
- - 50g de beurre
- - 200 g de fromage à pâte dure râpé
- - une pincée de muscade moulue
- - quelques feuilles de thym frais
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C. Piquer les pommes de terre avec une fourchette de tous les côtés, les badigeonner d'huile d'olive et de sel. Cuire au four 1h15 jusqu'à tendreté.
Étape 2
Pendant ce temps, faites frire le bacon pendant 2-3 minutes. Ajouter les champignons et cuire encore 2-3 minutes. Séchez en tapotant sur du papier absorbant.
Étape 3
Couper les tubercules de pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. Répartissez la pulpe et écrasez-la dans un bol avec le beurre, le demi-fromage, la muscade et la majeure partie du thym. Ajouter le bacon et les champignons, le sel et le poivre.
Étape 4
Farcir les peaux de pommes de terre avec le mélange.
Étape 5
Déposer sur une plaque allant au four et saupoudrer du reste de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'à coloration dorée. Parsemer des feuilles de thym restantes et servir.
