Beaucoup de gens aiment les frites, mais la plupart ont l'habitude d'en manger dans les établissements de restauration. Dans ce cas, vous devez sérieusement payer trop cher, car ce sont en fait des pommes de terre ordinaires frites à l'huile et leur prix de revient est assez bas. Si vous cuisinez vous-même des frites, cela vous coûtera beaucoup moins cher et ne sera pas inférieur au goût acheté dans les fast-foods. Et pour cela, il n'est pas du tout nécessaire d'avoir une friteuse à la maison.
Il est nécessaire
- 1 kilogramme de pommes de terre;
- 100 grammes d'huile végétale;
- sel au goût.
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en fines lamelles. Cela dit, l'épaisseur doit être légèrement supérieure à celle des frites finies que nous voulons obtenir, car elles deviendront un peu plus fines pendant le processus de friture. Sel au goût.
Étape 2
Nous prenons une casserole ordinaire à paroi épaisse, y versons 100 millilitres d'huile de tournesol (vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive ou une autre huile végétale au goût). Nous chauffons à ébullition, l'huile bout assez rapidement.
Étape 3
Tremper les pommes de terre hachées dans l'huile bouillie. Il est important de noter qu'à ce moment-là, il devrait sécher un peu afin que l'huile ne commence pas à éclabousser des gouttelettes d'eau qui y pénètrent. Faites frire pendant 3-4 minutes, puis sortez avec une écumoire.
Étape 4
C'est ainsi que vous pouvez faire vos propres frites sans friteuse - simple et économique. Nous attendons un peu que l'huile s'écoule des frites et servons ce plat intérieur croustillant mais moelleux à la table. Par exemple, comme plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson, et ce n'est pas une mauvaise collation pour la bière. Il est préférable d'avaler une telle pomme de terre avec une sorte de sauce - tomate, fromage ou tout ce que vous aimez.
