Un sandwich ou un sandwich à la russe est un excellent plat de petit-déjeuner. Le sandwich hawaïen a une variété de fruits dans sa composition, ce qui le rend délicieux et sain. Vous pouvez choisir n'importe quel fruit pour ce dessert à votre goût.
Ingrédients du sandwich:
- Pâte feuilletée surgelée (partiellement décongelée) - 0,5 kg;
- Gros oeuf - 1 pc;
- Sucre en poudre.
Ingrédients de remplissage:
- Ananas - ½ fruit;
- Kiwi - 2 fruits;
- Passifruit - 1 pièce;
- Mangue mûre - 1 pièce;
- Jaunes d'œufs - 3 pièces;
- Crème fouettée - 100 g;
- Farine - 2 cuillères à café.
Préparation:
- Pour faire un sandwich hawaïen, vous devez mettre le four à préchauffer à une température approximative de 200 degrés. Placer une feuille de papier sulfurisé (papier sulfurisé) sur une plaque à pâtisserie.
- La pâte feuilletée doit être décongelée jusqu'au bout et étalée. Divisez la pâte roulée en deux et placez-la sur une plaque à pâtisserie préparée. A l'aide d'un pinceau en silicone, étalez l'oeuf battu sur la feuille de pâte et saupoudrez d'un peu de sucre.
- Cuire dans le bas du four environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et mousseuse. Couper pour faire 4 bases et 4 sommets.
- Peler l'ananas et le kiwi. Coupez le fruit de la passion en deux. Coupez la chair de la mangue des deux côtés du noyau, épluchez, hachez.
- Écrasez 1 kiwi, ¼ d'ananas, ½ de mangue et pulpe de fruit de la passion; utiliser un robot culinaire. Coupez les fruits restants en cubes.
- Pendant ce temps, mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la farine. Ajouter à la purée de pommes de terre, battre. Mettre le feu et cuire pendant 10 minutes, fouetter continuellement. Réfrigérer.
- Incorporer la crème et incorporer la purée de fruits refroidie. Ajouter les fruits hachés, remuer.
- Placer les bases sur des bols de service. Déposez dessus la crème de fruits et couvrez avec les sommets. Saupoudrer la surface des sandwichs de sucre en poudre.
