Délicieuse salade au saumon, elle a l'air festive sur n'importe quelle table. Les oranges et les olives se marient bien avec le saumon légèrement salé dans cette recette. Faire une salade est très simple. Le caviar rouge est utilisé pour décorer la salade, mais c'est une option plus festive; pour une option économique, vous pouvez utiliser du simili caviar ou vous en passer.
Il est nécessaire
- - 300 g de saumon légèrement salé;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 50 g chacun d'olives et d'olives dénoyautées;
- - 1 orange;
- - 1 concombre frais;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de caviar rouge et de mayonnaise;
- - une branche de persil frais.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'orange, ne jetez pas le zeste - il sera toujours utile. Retirez les films des tranches, coupez-les en morceaux. Couper les olives vertes dans le sens de la longueur, les olives noires en fines tranches.
Étape 2
Coupez 4 à 5 fines lanières du filet de saumon, coupez le reste du poisson en petits cubes. Épluchez un concombre frais, coupez-le en petits cubes, coupez le fromage comme un concombre.
Étape 3
Mélanger les aliments préparés, assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Bien sûr, la mayonnaise maison est la mieux adaptée à ces fins, mais s'il n'y a pas le temps et la possibilité de la cuisiner, une achetée fera l'affaire.
Étape 4
Graisser un plat à salade rond avec de l'huile d'olive, le remplir de salade, étaler de fines lanières de saumon sur le dessus en les pressant - ce sera le fond de la salade finie. Retournez ensuite la salade sur une assiette plate.
Étape 5
Garnir la salade de saumon, d'oranges et d'olives, garnir de persil vert, de caviar rouge, vous pouvez étaler de fines lanières de zeste d'orange pour la beauté. Servez la salade tout de suite, puisqu'elle est déjà assaisonnée de mayonnaise, elle ne peut pas se conserver plus d'1 jour.
