En raison de sa forme inhabituelle et de sa belle apparence, les pommes de terre cuites de cette manière plairont même aux enfants qui refusent souvent de manger. Ce plat lumineux et savoureux peut être servi avec une salade de légumes légère ou utilisé comme accompagnement de plats de poisson.
Il est nécessaire
- - 6 pommes de terre de même grosseur;
- - 6 tranches de lard fumé;
- - sel de mer au goût;
- - 3 tomates;
- - une pincée de romarin;
- - huile d'olive.
Instructions
Étape 1
Choisissez une pomme de terre oblongue, mais pas trop grosse pour cuire plus rapidement. Épluchez-le et faites-y de nombreuses entailles profondes.
Étape 2
Couper le bacon en morceaux égaux et les tomates en tranches fines. Bien saler les pommes de terre et insérer les tranches de bacon et de tomate dans les coupes qui y sont faites, en les alternant les unes avec les autres.
Étape 3
Placer les pommes de terre sur une grille avec une plaque à pâtisserie en dessous. Saupoudrer de romarin frais ou séché et arroser d'huile d'olive. Cuire au four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
