Le plat le plus populaire en Biélorussie est peut-être les galettes de pommes de terre ou, comme on les appelle aussi, les galettes de pommes de terre. Le plat est très simple à préparer et, en principe, est accessible à tout cuisinier débutant. De plus, il est également économique, ce qui joue également un rôle important.
Il est nécessaire
- pommes de terre - 5-6 pcs.
- oignons - 2 pièces
- oeuf - 1 pièce
- farine - 2-3 cuillères à soupe
- crème sure 2 c. cuillères
- huile de tournesol non raffinée
- soda - ½ cuillère à café
- sel
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre et les oignons.
Étape 2
Trois d'entre eux sur une râpe moyenne. Ajouter la farine, l'œuf, la crème sure, le soda, le sel à la masse résultante. Mélangez délicatement le tout à la fourchette. Il s'avère que la pâte est assez fine. Certaines femmes au foyer fouettent également dans un mélangeur, mais, à mon avis, cela n'est pas urgent.
Étape 3
Préchauffer la poêle pour que l'huile bout et commencer à faire frire les crêpes. Une cuillère à soupe - une galette de pommes de terre.
Étape 4
Lorsque vous voyez que le haut de la casserole de pommes de terre commence à changer un peu de couleur sur les bords, cela signifie qu'elle a déjà frit par le bas, vous pouvez la retourner en toute sécurité. Les crêpes doivent être faites à feu doux. Nous avons besoin de beaucoup de pétrole. Avez-vous vu qu'après la portion suivante, l'huile dans la casserole s'épuise? Ajoutez-en un peu plus, sinon nos crêpes vont commencer à brûler.
Étape 5
Ils doivent être consommés, bien sûr, avec de la crème sure. Il est préférable de prendre de la crème sure maison pour les galettes de pommes de terre / galettes de pommes de terre.
