La salade de poisson et de mozzarella satisfera non seulement la faim, mais rafraîchira également les chaudes journées d'été. Un ensemble juteux d'ingrédients revigorera et dynamisera. Si vous le souhaitez, l'ensemble standard de produits peut être complété par des craquelins ou des pignons de pin.
Il est nécessaire
- - poisson rouge (saumon, saumon ou truite)
- - 5-6 tomates cerises
- - sel
- - 100g de câpres
- - 150g de mozzarella
- - salade de feuilles
- - jus de citron
- - 1 cuillère à soupe. l. moutarde
- - 1 tête d'oignon rouge
- - vinaigre balsamique
- - huile d'olive
- - 1 cuillère à café épices pour salade ou herbes de Provence
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poisson en fines tranches ou en petits cubes. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Couper l'oignon rouge en fines demi-rondelles.
Étape 2
Les tomates cerises peuvent être laissées entières ou coupées en deux. Coupez la mozzarella en cubes ou utilisez un fromage spécial sous forme de boules.
Étape 3
Placer la moitié des feuilles de laitue sur une assiette plate. Disposer les morceaux de poisson rouge et l'oignon rouge sur le dessus.
Étape 4
Saupoudrer un peu de jus de citron sur la pièce à travailler. Ajouter les câpres et la mozzarella. Garnir la salade de tomates cerises.
Étape 5
Assaisonner le plat avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Un seul de ces ingrédients peut être utilisé si vous le souhaitez. Les aliments peuvent être disposés sur un plat en couches ou pré-mélangés dans un saladier.
