De tels cookies seront une véritable aubaine pour toute femme au foyer. Le temps de cuisson ne prend que 20 minutes, et le résultat surprendra et ravira toute la famille.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine 2 tasses;
- - sucre 80g;
- - oeuf 1 pièce;
- - crème sure 3 c. je;
- - beurre 50g;
- - soda 1/2 cuillère à café;
- - sel.
- Pour remplissage:
- - sucre 160g;
- - amidon 1 cuillère à soupe. je;
- - orange 1 pièce.
Instructions
Étape 1
Moudre le beurre avec le sucre, ajouter l'œuf, la crème sure, une pincée de sel, le soda et la farine. Bien mélanger toute la masse jusqu'à l'obtention d'une pâte dense. Placer la pâte finie dans une pellicule plastique et réfrigérer.
Étape 2
Coupez l'orange en tranches, retirez les veines et les graines en excès à l'intérieur. Placer les tranches d'orange non pelées, le sucre, la fécule dans un mélangeur et bien battre jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur une planche à découper. Étalez une couche de pâte d'une épaisseur de 1 à 2 cm, mettez la garniture finie dessus et lissez-la bien avec une cuillère à soupe sur toute la couche.
Étape 4
Rouler délicatement la pâte en un rouleau pour que la garniture ne déborde pas sur les bords. Rouler prêt pendant 5-7 minutes. mettre au réfrigérateur. Après cela, sortez et coupez en portions de 3 à 4 cm de large.
Étape 5
Couvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale. Préchauffer le four à 220 degrés. Placez les morceaux du rouleau sur le papier, côté coupé vers le bas et faites cuire jusqu'à tendreté au four pendant 15 minutes.
