Ce biscuit aux abricots secs s'avère très moelleux, friable. Alors ça fond dans la bouche ! Une délicatesse délicate pour boire du thé, qui est préparée de manière élémentaire. Les amateurs de fruits secs apprécieront.
Il est nécessaire
- - 1, 5 tasses de farine de blé;
- - 0,5 tasse de flocons d'avoine;
- - 0,5 tasse d'abricots secs;
- - 80 g de beurre;
- - 50 g de crème sure;
- - 2 oeufs;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Mélanger la farine avec les flocons d'avoine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajouter des morceaux de beurre froid (peut être remplacé par de la margarine), hacher avec un couteau bien aiguisé jusqu'à ce qu'il soit émietté.
Étape 2
Rincez les abricots secs, séchez-les sur du papier absorbant, coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Ajouter la crème sure et les œufs crus légèrement battus à la chapelure. Envoyez-y les abricots secs hachés, mélangez bien le tout. Vous devez avoir une pâte assez collante.
Étape 4
Déposer la pâte sur un plan de travail saupoudré d'un peu de farine. Pétrissez-le un peu. Roulez ensuite la pâte en un rectangle, découpez une bande de pâte avec un couteau bien aiguisé en triangles.
Étape 5
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, étaler les biscuits dessus, mettre au four préchauffé à 180 degrés.
Étape 6
Les biscuits moelleux aux abricots secs doivent cuire environ 30 minutes pour devenir un agréable brun doré. Après la cuisson, refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie, puis les placer dans un bol ou un plat de service. Servir avec du thé ou du café.
