Le thé est une boisson très populaire dans notre pays. Une agréable soirée d'hiver au coin du feu ne peut être à cent pour cent sans une tasse de thé fort et de haute qualité. Il existe plusieurs types de thé, et les règles d'infusion pour chaque type sont spécifiques.
Instructions
Étape 1
Thé noir. Pour nous, il est noir, et les chinois appellent ce thé rouge. Le type de thé le plus répandu parmi les habitants de la Russie. Il doit être brassé avec de l'eau à 90-95 degrés. Une fois que la bouilloire bout, laissez-la reposer pendant cinq minutes, puis versez-la simplement dans la bouilloire. Avant de remplir les feuilles de thé, il est recommandé de rincer la bouilloire avec de l'eau chaude de la bouilloire. Lorsque nous avons versé des feuilles de thé dans la théière et versé de l'eau, laissez-le infuser pendant 10 minutes, versez immédiatement dans des tasses et si le thé reste, versez-le dans une carafe. Si le thé entre en contact avec l'infusion pendant plus de 30 minutes, ce thé émet des substances nocives, il doit être versé. Le thé noir n'est plus infusé.
Étape 2
Thé vert. Les feuilles de thé ne sont versées dans la bouilloire qu'après l'avoir rincée à l'eau bouillante. Le thé vert est versé avec de l'eau à 80-85 degrés et infusé pendant 10 minutes. Ensuite, il est complètement versé dans des tasses ou versé dans une carafe. Le thé vert peut être re-infusé jusqu'à 8 fois. On pense que la deuxième infusion est la plus riche et la plus saine.
Étape 3
Thé blanc. La bouilloire est rincée à l'eau bouillante, le thé blanc est versé, rempli d'eau à 75-80 degrés. C'est si une bouilloire fraîchement bouillie reste avec le couvercle ouvert pendant 10 à 15 minutes. Le thé est versé dans des tasses ou versé dans une carafe. Le thé blanc n'est plus infusé. Ne soyez pas confus par la couleur claire du thé - c'est pourquoi on l'appelle blanc.
Étape 4
Thé aux herbes. Rincez la bouilloire à l'eau bouillante, versez une tisane, versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant au moins 10 minutes. S'il est moins infusé, ses propriétés bénéfiques n'ont pas le temps d'entrer dans la boisson. La tisane n'est pas re-infusée. Le thé aux fruits est infusé de la même manière.
Étape 5
Pu-erh. En Chine, ce type de thé est appelé noir. Les feuilles de thé sont versées dans la bouilloire, remplies d'eau bouillante, puis égouttées. Et seule la deuxième infusion est complètement versée dans des tasses ou versée dans une carafe. Le Pu-erh peut être infusé jusqu'à 2 fois. Il peut être friable ou pressé. Le pu-erh pressé est bouilli sur un feu ouvert.
