La viande délicate avec des légumes est un plat très sain et savoureux. Le veau se marie bien avec tous les légumes, vous pouvez donc bien imaginer.
Il est nécessaire
- 6 pommes de terre,
- 500 grammes de veau,
- 300 grammes de chou blanc,
- 50 grammes d'aubergine
- 50 grammes de haricots verts
- 2 - 3 gousses d'ail,
- deux cuillères à soupe d'huile végétale,
- deux cuillères à soupe de crème sure,
- sel et poivre noir moulu au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez la viande et coupez-la en cubes moyens. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir des morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils prennent une appétissante couleur vermeil. Il est préférable de faire frire à feu moyen.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, râper le chou. Le chou de Pékin peut être ajouté au chou ordinaire. Saler et poivrer un peu. Ajoutez des aubergines, des haricots, des tranches d'ail et de la crème sure dans le bol aux pommes de terre (la crème sure peut être de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais la maison est encore meilleure, le plat s'avère plus savoureux avec). Vous pouvez ajouter du poivron. Mélanger et ajouter les morceaux de viande frits aux légumes.
Étape 3
Nous transférons notre ragoût dans un plat allant au four, recouvrons de papier d'aluminium. Nous cuisons le veau avec des légumes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ une heure. Nous déterminons la préparation du plat par les pommes de terre. Une fois les pommes de terre prêtes, le plat peut être retiré du four. Parsemer le veau de légumes d'herbes fraîches hachées et servir. Le plat chaud peut être accompagné d'une salade de légumes agrémentée de crème sure.
