Un filet de poulet délicat dans une sauce à la crème sure et sous un manteau oignon-tomate est non seulement un très beau, mais aussi un plat très savoureux. Il est assez simple à former et à cuire rapidement. Par conséquent, il sera très utile pour l'arrivée d'invités soudainement arrivés.
Notez que les rondelles de tomates juteuses, la croûte de fromage aromatique et l'aneth haché donnent du piquant à ce plat. Par conséquent, ils ne doivent pas être exclus du plat, mais peuvent être complétés par d'autres légumes ou épices au goût.
Ingrédients:
• 0,4kg. filet de poulet;
• 180 ml. crème sure à 10 %;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 2 tomates mûres;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. assaisonnement universel;
• feuilles d'aneth en option.
Préparation:
1. Coupez les tomates en rondelles épaisses. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Lavez les feuilles d'aneth, secouez l'eau et hachez-les finement avec un couteau.
2. Versez la crème sure dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez-y l'ail, passé dans l'ail, n'importe quel assaisonnement universel, le sel et le poivre. Au lieu de sel, vous pouvez ajouter un peu de sauce soja.
3. Prenez une plaque à pâtisserie et graissez-la avec 2 c. l. sauce à la crème sure.
4. Filet de poulet ou bien battu, ou coupé en fines tranches. Placer sur une plaque allant au four au-dessus de la sauce. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile à la viande.
5. Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles, démontez-le en fines rondelles et étalez-le uniformément sur le poulet.
6. Versez le reste de la sauce sur le contenu de la plaque à pâtisserie. Répartir les tranches de tomates uniformément sur la sauce et les recouvrir généreusement de fromage râpé.
7. Envoyez le plat formé au four et faites cuire pendant 40 minutes à 180 degrés. Lors de la cuisson, il est recommandé d'ajuster la température et le temps de cuisson en fonction de votre four.
8. Retirez le filet de poulet diététique fini du four, divisez-le en portions avec un couteau, saupoudrez d'aneth haché, mettez-le dans des assiettes et servez chaud. Notez que la purée de pommes de terre, les pommes de terre frites ordinaires, les jeunes pommes de terre, le sarrasin bouilli, le riz ou les gruaux de blé conviennent à ce plat en accompagnement. N'oubliez pas non plus une salade juteuse de légumes frais et de chou.
