J'ai essayé ce gâteau pour la première fois lors de la fête d'anniversaire de mon ami, j'ai été frappé par son goût délicat. Il est préférable de cuisiner un tel gâteau la veille de la célébration, le soir, afin que les gâteaux soient bien trempés pendant la nuit - puis il fondra simplement dans votre bouche et les invités vous combleront de compliments!
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 8 œufs,
- - 1, 5 verres de sucre,
- - 2 tasses de farine,
- - 2 cuillères à café soda trempé au vinaigre,
- - 3 cuillères à soupe. l. cacao.
- Pour la crème:
- - 2 oeufs,
- - 0,5 litre de lait,
- - 1 tasse de sucre,
- - 2 cuillères à soupe. l. farine,
- - vanilline.
- Pour l'imprégnation:
- - 0,5 verres de tout jus ou eau,
- - 6 cuillères à soupe. l. Sahara.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et mousseuse, ajouter le soda, la farine, bien battre avec un mélangeur. Divisez la pâte en 2 parties. Verser le cacao dans une partie, mélanger. Nous cuisons 2 gâteaux dans un moule graissé avec de la margarine. Pour la crème, battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine en remuant, verser le lait froid en un mince filet. Porter à ébullition, ajouter la vanilline, faire bouillir pendant 2-3 minutes. Refroidissez-le.
Étape 2
Pour l'imprégnation: ajouter du sucre au jus ou à l'eau, cuire le sirop. Couper les gâteaux refroidis en deux dans le sens de la longueur. Retirer les miettes dans un mouvement circulaire de l'intérieur des gâteaux.
Étape 3
Nous récupérons le gâteau, trempant les gâteaux avec du sirop et graissant avec de la crème, en alternant entre les gâteaux clairs et foncés. Recouvrir le dessus et les côtés de crème, saupoudrer de chapelure.
