Aujourd'hui, nous allons faire une tarte très rapide et délicieuse. Ce gâteau vient de l'enfance, car enfant, ma grand-mère nous le préparait souvent. Ce dessert est parfait pour toutes les occasions.
Il est nécessaire
- Pour le test, vous aurez besoin de:
- farine - 500 g
- sucre - 200 g
- beurre - 100g
- miel - 2 c. cuillères
- oeufs - 2 pièces
- soda - 1 cuillère à café
- Pour la crème:
- beurre - 300g
- lait concentré bouilli - 1 boîte
- noix - 100 g
- chocolat - 1 barre
Instructions
Étape 1
Mettez le beurre, le sucre et le miel dans une casserole, faites chauffer le tout à feu doux en remuant constamment pendant 5-7 minutes jusqu'à consistance lisse, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirez du feu, ajoutez les œufs et la farine et remuez rapidement, puis ajoutez le bicarbonate de soude et remuez encore une minute (il peut sembler qu'il n'y a pas assez de farine, mais vous ne devriez pas en rajouter, la pâte chaude absorbe beaucoup de farine et la pâte va devenir serré à cause de l'excès de farine).
Étape 2
Mettez la pâte finie au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Ensuite, sortez la pâte du moule et étalez un garrot dodu, qui doit être divisé en 7 à 9 parties et déroulé pour s'adapter au moule. Mettez la pâte dans un moule et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 3 à 5 minutes, retirez le moule du four et, pendant que le gâteau est chaud, il faut le retirer, car lorsqu'il refroidit, il s'émiettera simplement. Placez la croûte sur une assiette et coupez les bords. Il faut faire la même chose avec le reste des gâteaux, on ne jette pas les parures, elles nous seront quand même utiles.
Étape 3
Pendant que les gâteaux refroidissent, passons à la crème.
Mettez le beurre à température ambiante dans un bol et battez au batteur jusqu'à consistance mousseuse, puis mettez le lait concentré bouilli, sans arrêter de fouetter. Le tour de nos déchets est donc venu, nous les broyons de la manière qui vous convient et les mélangeons avec des noix, pré-broyées dans un mixeur.
Mettre la croûte refroidie sur un plat, oindre de crème, sur le second et replier ainsi l'ensemble du gâteau. Oignez la couche supérieure et les côtés du gâteau avec de la crème et saupoudrez de chocolat râpé, de noix avec des morceaux hachés. Le gâteau fini doit être trempé pendant 6 à 8 heures.
