Le gâteau au miel s'avère incroyablement tendre et savoureux. La gâterie parfaite pour le goûter parfait ! Vous pouvez décorer les gâteaux finis à votre guise. Par exemple, vous pouvez utiliser des flocons de noix de coco verte comme indiqué.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 3 verres;
- - deux oeufs;
- - miel - 2 cuillères à soupe;
- - sucre - 1 verre;
- - beurre ou margarine - 2 cuillères à soupe;
- - soda - 1 cuillère à café;
- - eau - 2 cuillères;
- - une pincée de sel.
- Pour la crème il vous faut:
- - crème à 35% de matière grasse - 500 millilitres;
- - crème sure à 25% de matière grasse, lait concentré - 100 millilitres chacun.
Instructions
Étape 1
Mettre le miel dans une casserole haute et porter à ébullition en remuant de temps en temps. Ajouter le bicarbonate de soude, le sucre, le sel et l'eau. Laisser mijoter à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Lorsque le mélange prend une couleur orange vif et foncé, retirez la casserole du feu, ajoutez de l'huile, mélangez, laissez refroidir.
Étape 2
Battre deux œufs de poule dans le mélange, bien mélanger. Versez la farine, mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. Vous devriez obtenir une pâte pas très serrée, un peu collante au début. Couvrez-le, laissez-le refroidir.
Étape 3
Saupoudrer la table de farine, étaler la pâte refroidie. Étalez-le plus mince. Cuire chaque gâteau à 200 degrés pendant sept minutes.
Étape 4
Faire une crème sucrée. Incorporer la crème, ajouter le lait concentré, continuer à fouetter en versant lentement la crème sure. La crème est prête.
Étape 5
Récupérez les gâteaux, enduisez chaque fine croûte de crème (ne l'épargnez pas, graissez davantage). Le gâteau "Miel" est prêt, bon appétit !
