Faire de la crème glacée à la mandarine à la maison est très facile! Vous pouvez utiliser d'autres fruits et baies au lieu de mandarines - n'ayez pas peur d'expérimenter !
Il est nécessaire
- Nous aurons besoin:
- 1. mandarines - 250 grammes;
- 2. crème sure à 20% de matière grasse - 400 grammes;
- 3. lait concentré - 1 boîte.
Instructions
Étape 1
Épluchez les mandarines, divisez-les en quartiers, hachez-les dans un mélangeur. Vous pouvez passer la purée de mandarine au tamis, vous vous débarrasserez ensuite de la peau et le produit final sera plus doux.
Étape 2
Mélanger la crème sure avec le lait concentré et la purée de mandarine dans un mélangeur. Versez ce mélange dans un récipient en plastique et placez au congélateur.
Étape 3
Remuez la glace toutes les deux heures pour éventuellement l'oxygéner et éviter la formation de cristaux de glace. Remuer vigoureusement. Retirez ensuite la glace pour la nuit.
Étape 4
La crème glacée à la mandarine qui en résulte peut être servie avec du sirop de mandarine. Pour ce faire, pressez le jus de mandarines, réchauffez-le avec une cuillerée de sucre. Bon appétit!
