La salade de nid de grand tétras est un plat très savoureux, satisfaisant et facile à préparer. En raison de son aspect exotique, cette salade sera une merveilleuse décoration pour toute table de fête. "Le nid de tétras" fait référence aux plats dans lesquels, avec le goût et les qualités utiles, son design extérieur joue également un rôle important.
Il est nécessaire
- - 500 g de filet de poulet;
- - 500 g de pommes de terre;
- - 5 œufs de poule;
- - 4 œufs de caille (pour la décoration);
- - 250 g de concombres frais;
- - 100 g d'oignons;
- - huile végétale;
- - Mayonnaise.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée (environ 20 minutes après avoir fait bouillir l'eau).
Étape 2
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, remplissez-le d'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes (cela est nécessaire pour que l'oignon n'ait pas un goût amer). Après le temps spécifié, égouttez l'eau et rincez l'oignon sous l'eau froide courante.
Étape 3
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petites lanières ou râpez-les pour faire des salades coréennes.
Étape 4
Mettez les pommes de terre coupées en lanières dans une poêle, après y avoir ajouté un peu d'huile végétale, et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour éviter que les pommes de terre ne collent ensemble pendant la friture, elles doivent être frites en petites portions.
Étape 5
Épluchez les concombres et coupez-les en fines lamelles. Épluchez les œufs pré-cuits, séparez les blancs des jaunes et frottez les blancs sur une râpe fine. Nous lavons les légumes verts à l'eau courante, les séchons avec une serviette en papier et les hachons avec un couteau.
Étape 6
Mélanger dans un saladier tous les ingrédients préparés pour le plat (pommes de terre, protéines, oignons, filet de poulet et concombres coupés en fines lamelles), assaisonner de mayonnaise et bien mélanger le tout. Une petite quantité de pommes de terre frites doit être laissée pour décorer la salade.
Étape 7
Saupoudrer la salade finie d'herbes hachées, faire une petite dépression au milieu, dans laquelle on étale les œufs de caille bouillis et pelés. Décorez la salade en cercle avec des lanières de pommes de terre frites.
