Les tartes aux prunes sont excellentes. Mais ils deviennent meilleurs, plus savoureux et plus aromatiques après que les épices viennent aux compagnons de la prune, qui soulignent tous les avantages de la baie. La tarte aux prunes à la cardamome est parfaite pour les thés du dimanche soir.
Il est nécessaire
- - prunes - 10 pièces,
- - cardamome - 6 boites,
- - yaourt non sucré sans additifs - 180 grammes,
- - sucre - 150 grammes,
- - farine - 140 grammes,
- - beurre - 130 grammes,
- - deux oeufs,
- - levure chimique - 1 cuillère à café,
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger deux œufs et 120 grammes de sucre (sucre ordinaire ou de canne).
Battre les œufs au batteur jusqu'à consistance mousseuse, comme pour faire un biscuit.
Étape 2
Coupez le beurre en cubes et faites-le fondre au bain-marie (vous pouvez utiliser un micro-ondes). L'huile ne doit pas vous brûler la main.
Étape 3
Au moment de battre les œufs, versez le beurre fondu.
Ajouter le yaourt non sucré dans un bol et continuer à fouetter.
Ajouter la farine tamisée, le sel et la levure dans le bol aux œufs et au yaourt.
Étape 4
Nous lavons les prunes, coupons chacune en deux parties et retirons les graines.
Couvrir le formulaire avec du papier huilé. Verser la pâte dans un moule et disposer les prunes dénoyautées.
Étape 5
Épluchez la cardamome et retirez les grains, mettez-les dans un mortier et écrasez-les, puis mélangez-les avec le sucre restant.
Saupoudrer la tarte aux prunes de cardamome sucrée hachée.
Étape 6
Nous chauffons le four à 200 degrés. Nous faisons cuire le gâteau aux prunes pendant environ 35 minutes, il doit devenir doré.
Une fois cuit, le gâteau pousse bien. Une fois qu'il est cuit et que nous le sortons du four, il se tassera, il n'y a pas de quoi s'inquiéter. L'intérieur du gâteau sera crémeux et légèrement humide.
Étape 7
Nous servons le gâteau chaud pour qu'il ait meilleur goût, même s'il ne perd pas son goût lorsqu'il est refroidi. Si vous le souhaitez, vous pouvez servir une tarte à la crème glacée crémeuse.
