L'été, la chaleur… En cette période, vous avez envie d'aller quelque part dans la nature avec des amis pour faire une pause dans le smog de la ville et faire frire des brochettes de cuisses de porc, de bœuf ou de poulet.
Il est nécessaire
- - Cuisses de poulet - 2 kg;
- - Assaisonnement pour barbecue;
- - Oignons - 3-4 pièces;
- - Vinaigre (ou jus de citron) - au goût;
- - Sel et poivre noir;
- - Feuilles de laurier - 10 pcs.;
- - Ail - 3-4 clous de girofle;
- - Eau - 2 verres.
Instructions
Étape 1
La cuisson des cuisses de poulet kebab doit commencer en les décongelant et en les divisant en plusieurs morceaux de taille moyenne. Lorsque toute la viande a été transformée, elle doit être transférée dans un bol profond.
Étape 2
Garnir d'oignon, coupé en fines rondelles. Les oignons peuvent être coupés en demi-rondelles si vous ne les faites pas rôtir au feu. Dans ce cas, ce serait bien de bien le pétrir. Le jus extrait donnera à la viande une saveur particulière et la rendra plus juteuse.
Saupoudrez bien le tout d'assaisonnement. Ajouter l'ail, la feuille de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger.
Étape 3
Ajouter de l'eau et du vinaigre (ou du jus de citron). La marinade doit être légèrement salée et aigre-douce. Plus tard, ces qualités seront transmises à la viande. Il s'avérera très savoureux.
Chaque morceau de viande doit être recouvert d'une marinade. Cela est nécessaire pour qu'il s'imprègne bien.
Étape 4
Remuez bien le barbecue et réfrigérez pendant au moins 8 à 12 heures. Passé ce délai, il peut être grillé au barbecue, au grill ou au feu.
