Le gingembre est une plante vivace qui pousse sous les tropiques, mais il n'est pas sauvage, c'est au contraire une plante de jardin assez simple à cultiver. Il est originaire d'Asie du Sud, bien qu'on le trouve en Australie et en Afrique de l'Ouest. Le gingembre a un arôme très agréable en raison de la présence d'huiles essentielles et son goût brûlant est dû à la teneur élevée en substances de type phénol.
Le gingembre améliore parfaitement la digestion, il est utilisé dans le traitement du rhume, de l'amygdalite, de la bronchite. Il soulage la douleur au genou et aide à augmenter la puissance. Cette plante aidera également les femmes qui souhaitent perdre des kilos en trop.
L'huile essentielle de gingembre est un excellent remède contre le stress, possède des propriétés immunostimulantes élevées.
La racine de gingembre est également utilisée pour les maux de dents. Il suffit d'attacher un morceau de racine à la dent douloureuse et la douleur disparaît progressivement. En outre, un peu de gingembre peut être utilisé comme substitut de dentifrice. Pour ce faire, il suffit de mâcher un petit morceau de gingembre après un repas, et vos dents feront l'envie même chez les dentistes.
En médecine orientale, une décoction de gingembre aide à soulager les douleurs articulaires. Pour ce faire, faites bouillir la racine et faites des bains en utilisant une décoction forte. Selon les avis de patients ayant pris plusieurs bains de ce type, l'état de santé s'améliore et la douleur disparaît.
Le thé au gingembre peut aider à combattre le rhume et à renforcer l'immunité.
En plus de ses usages médicinaux, la racine de gingembre est également utilisée dans la préparation des aliments. Il s'utilise aussi bien frais que mariné; de la poudre broyée est ajoutée lors de la préparation des plats. Les aliments préparés avec du gingembre sont digérés plus rapidement, ce qui signifie que la silhouette reste en forme.
