Les biscuits cuits selon cette recette sont délicieux, croustillants et très aromatiques. Et la combinaison de trois types de chocolat et de noisettes saines rend le goût de ce biscuit spécial. Un verre de lait frais accentuera le goût de ce biscuit.
Ingrédients:
- Farine tamisée - 100 g;
- Beurre - 50 g;
- Chocolat amer et blanc - 100 g chacun;
- Chocolat au lait - 200 g;
- Sucre cristallisé - 150 g;
- Gros œufs - 2 pièces;
- Soda - une demi-cuillère à café;
- Noisettes - 70 g.
Préparation:
- Mélanger les œufs et le sucre dans un bol profond. Vous devez battre ce mélange jusqu'à ce que la masse devienne aérée et légère.
- Prenez le lait et la moitié du chocolat noir et mélangez-les dans une casserole avec du beurre. Le mélange résultant dans un bain-marie doit être complètement fondu. Ensuite, le chocolat fondu doit être refroidi un peu et le verser lentement sur les œufs battus avec du sucre. Battre la masse jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.
- Mélanger la farine avec de l'eau, verser le mélange sur la masse de chocolat et bien mélanger.
- Peler les noisettes et hacher un peu avec un grand couteau. Les morceaux ne doivent pas être trop petits. Les noix hachées doivent être versées dans la pâte et mélangées.
- Coupez le reste du chocolat amer et blanc en gros morceaux. Les morceaux doivent être de la même taille que les noix.
- Prenez une grande plaque à pâtisserie et tapissez-la d'une feuille de papier sulfurisé. Maintenant, vous devez mettre les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe - une cuillerée de pâte pour un biscuit. La distance entre les pâtes doit être suffisante. Mettez des morceaux de chocolat hachés sur la pâte.
- Vous devez faire cuire des biscuits au chocolat pendant 15 minutes à une température d'environ 180 degrés. Une fois les cookies cuits, vous n'avez pas besoin de les retirer du papier avant qu'ils aient refroidi. C'est pour s'assurer que les cookies ne se cassent pas, mais sont croustillants.
