Toute table de Pâques devrait avoir au moins un gâteau de Pâques traditionnel. Il existe maintenant de nombreuses recettes pour différents délicieux gâteaux de Pâques, mais une telle recette devrait figurer dans chaque livre de cuisine de l'hôtesse. Le gâteau de Pâques s'avère toujours beau et savoureux.
Il est nécessaire
1 kilogramme de farine, 1,5 tasse de lait, 6 œufs, 300 grammes de beurre, 2 tasses de sucre, 1 pincée de sel, 70 grammes de levure fraîche, 200 grammes de raisins secs, vanilline au goût, 1 protéine et poudre de confiserie pour la décoration
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait chaud et laisser reposer 5 minutes. Tamiser la farine, faire fondre le beurre et laisser refroidir. Rincez les raisins secs, séchez-les avec une serviette en papier et roulez-les dans la farine.
Étape 2
Mélanger les œufs avec le ghee, le sucre, le sel, les raisins secs, la vanille et bien mélanger. Ajouter la levure au mélange et ajouter progressivement la farine en remuant de temps en temps. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
Étape 3
Verser la pâte dans chaque moule pour qu'elle occupe 1/3 du volume du moule. Couvrir les moules de papier d'aluminium et laisser reposer 5 heures.
Étape 4
Préchauffer le four à 200 degrés et y mettre les gâteaux pendant 30-35 minutes. Badigeonner les gâteaux chauds de blanc d'œuf monté en neige et saupoudrer de poudre à confiserie.
