Si vous aimez les desserts à base de flocons de noix de coco, vous aimerez sûrement les biscuits de ce produit. La recette de ce délice est assez simple. Préparez votre délice céleste!
Il est nécessaire
- - lait concentré - 400 g;
- - flocons de noix de coco - 350 g;
- - chocolat - 150 g;
- - extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- - œuf - 2 pièces;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - sucre - 50-100 g.
Instructions
Étape 1
Après avoir cassé les œufs de poule, séparez les blancs des jaunes. Pour faire des biscuits à la noix de coco, vous n'avez besoin que de protéines, vous pouvez donc mettre les jaunes au réfrigérateur en toute sécurité.
Étape 2
À l'aide d'un grand bol profond, ajoutez des ingrédients tels que des flocons de noix de coco, du lait concentré, de l'extrait de vanille, une demi-cuillère à café de sel et du sucre cristallisé. La quantité de sucre dépend de votre goût. Remuez le tout jusqu'à obtenir une masse de consistance uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des raisins secs lavés au mélange. Il ajoute également une belle touche aux biscuits à la noix de coco.
Étape 3
Fouettez les blancs un peu à température ambiante jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse blanche et molle, soit environ 7-8 minutes. Cette procédure peut être effectuée à la fois manuellement et à l'aide d'un mélangeur.
Étape 4
Les blancs, montés jusqu'à l'obtention d'une mousse souple, s'ajoutent progressivement à la masse de flocons de noix de coco. Bien mélanger le mélange obtenu.
Étape 5
Recouvrez la plaque à pâtisserie dans laquelle vous allez cuire les biscuits d'une feuille de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer le mélange de noix de coco et de protéines en petites boules sur du papier sulfurisé. Sous cette forme, envoyez la future gourmandise à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés. Déterminez l'état de préparation de la cuisson par la couleur - elle doit devenir dorée.
Étape 6
Sortez la gâterie cuite du four et laissez refroidir. Dès que cela se produit, trempez les moitiés de pâte dans le chocolat noir préalablement fondu au bain-marie. Biscuits à la noix de coco et à la noix de coco prêts !
