Le sureau appartient à la famille des chèvrefeuilles. La plante peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur. Ses fleurs sont de couleur blanche ou jaune pâle avec un arôme délicat et agréable. Le sureau commence à fleurir en mai et continue de ravir avec ses fleurs parfumées jusqu'en juin. Les baies ne mûrissent qu'en août-septembre. Les fruits du sureau sont oblongs et de couleur violet foncé.
Pendant longtemps, les feuilles et les jeunes pousses ont été utilisées comme ingrédients pour les salades vitaminées avec d'autres herbes médicinales. Fondamentalement, le sureau a un effet diurétique et peut être utilisé comme laxatif.
Les qualités curatives du sureau noir sont connues depuis longtemps, et les fruits du sureau rouge sont très toxiques et il est strictement interdit de l'utiliser pour l'homme. Les fleurs, les feuilles et, moins souvent, l'écorce de sureau sont utilisées comme médicament.
Les baies de sureau sont également utilisées dans le processus de fabrication du vin. Les boissons fortes, comme la vodka, sont fabriquées à partir de matières premières fermentées. En ajoutant des fleurs de sureau au vin fait maison, il lui donne un délicat arôme de muscade. Dans l'industrie de la distillerie, les baies de sureau étaient utilisées pour colorer les boissons, ainsi que pour leur donner arôme et couleur.
Cette plante sert de base à la plupart des teintures. En combinaison avec le vitriol, il donne une couleur noire au tissu; lorsque l'alun est ajouté à partir de baies de sureau, une couleur bleu foncé est obtenue. Dans les villages, les filles se teignaient les sourcils avec du jus de baies afin de leur donner une couleur plus riche. Même l'encre ordinaire utilise du jus de sureau pour écrire.
Il est utilisé comme agent prophylactique pour les maladies de l'estomac, les névralgies, les maladies de la peau. Le sureau est principalement utilisé comme médecine complémentaire, par exemple pour les cancers de la peau et de l'estomac.
À des fins médicinales, les baies de sureau sont utilisées à la fois fraîches et séchées.
Les infusions et décoctions de fleurs sont le meilleur remède contre le rhume et les maladies respiratoires. Étant donné que cette plante médicinale est considérée comme un excellent agent diaphorétique et anti-inflammatoire, une décoction aidera à remettre rapidement une personne malade sur ses pieds. Vous pouvez préparer le produit comme suit. Versez une cuillère à soupe de fleurs avec un verre d'eau bouillante et laissez reposer environ 15 minutes. Le bouillon doit être pris 2 à 3 fois par jour pour un demi-verre, chauffé. Vous pouvez également utiliser ce médicament pour les maladies rhumatismales.
Les feuilles de sureau peuvent être utilisées pour les rhumes, ainsi que pour les indigestions ou les affections cutanées. Pour ce faire, vous devez cuire les feuilles à la vapeur et appliquer sur le point sensible, après quoi la maladie reculera. Ils sont également utilisés pour lutter contre la constipation chronique. Pour ce faire, ils doivent être bouillis avec du miel et consommés en interne. La feuille de sureau aidera également avec les hémorroïdes.
Une décoction de fleurs de sureau s'utilise comme une lotion qui rajeunit et tonifie parfaitement la peau. Pour le réaliser, vous aurez besoin de 10 fleurs de sureau et d'un demi-litre d'eau. Vous pouvez également faire des glaçons à partir de ce produit. Ce sera un bon tonique cutané et aidera à renforcer les capillaires. Les tanins présents dans le sureau aideront à rendre la peau plus ferme et plus ferme.
Le sureau ne doit pas être consommé par les personnes atteintes de diabète insipide qui ont une intolérance individuelle, et vous ne devez pas non plus prendre de médicaments à base de cette plante s'il existe des contre-indications au médecin. Cela ne s'applique qu'au sureau noir, le rouge est strictement interdit aux humains, car il est considéré comme très toxique.
