Le Mojito est l'un des cocktails "d'été" les plus populaires au monde, la meilleure boisson pour une chaude soirée de juillet. Le cocktail est préparé à partir des ingrédients les plus simples, est facile à préparer et donne beaucoup de créativité.
Le cocktail Mojito a été inventé à Cuba dans les années 30 du 20ème siècle et est devenu une sorte de carte de visite de l'île. Léger et rafraîchissant, il est parfait non seulement pour des soirées conviviales amusantes, mais aussi pour un événement solennel. Cuisiner un mojito est assez simple, il suffit de connaître quelques secrets pour qu'il ne soit ni trop acide ni amer.
Pour préparer 4 portions de "Mojito", vous aurez besoin de: 4 citrons verts de taille moyenne, 30-35 brins de menthe, 200 ml de rhum blanc, 12 c. cuillères à soupe de sucre (il vaut mieux prendre du sucre de canne roux pour l'authenticité), du soda (eau potable gazeuse ordinaire), de la glace. Des verres highball de haute qualité sont utilisés pour les mojitos.
Dans des verres réfrigérés, vous devez mettre des tranches de citron vert (1 citron vert par verre), pelées. Il faut également y ajouter des feuilles de menthe et du sucre et écraser doucement avec un pilon, sans perturber la structure du zeste, car la destruction de la structure peut conduire au fait que le mojito en ressortira amer. Ajoutez du rhum blanc au mélange obtenu, couvrez le verre de glace pilée, puis complétez avec de l'eau gazeuse ou du soda, mélangez le tout avec une cuillère haute et servez, garni d'une tranche de citron vert et d'une feuille de menthe. Le mojito doit être servi immédiatement après sa préparation.
Le mojito sans alcool est fait sans rhum ajouté.
