Le plat de riz le plus courant est, bien sûr, le pilaf. Il a un goût différent pour chaque femme au foyer, et avec l'aide d'épices, vous pouvez créer un pilaf unique. Je veux partager avec vous une recette de poulet pilaf.
Il est nécessaire
2 tasses de riz, 400 grammes de poulet, 2 petites tomates, 2 cuillères à café de concentré de tomates, assaisonnement pilaf, poivron noir et rouge, 1 petite carotte et oignon, 2 gousses d'ail, huile végétale
Instructions
Étape 1
Couper le poulet en petits morceaux. On rince sous l'eau froide. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les morceaux de poulet. Frire uniformément des deux côtés. Nous lavons le riz et mettons à mijoter.
Étape 2
Faire revenir les oignons, les carottes et l'ail finement hachés dans de l'huile végétale. Hacher finement les tomates et les mettre dans le poulet frit. Ajouter la friture et le concentré de tomate dilué dans 1 verre d'eau au même endroit. Fermer avec un couvercle et laisser reposer 5 minutes.
Étape 3
Versez le poulet et la sauce dans un chaudron ou une casserole profonde, mettez le riz dessus et remplissez-le d'un verre d'eau. Ajouter l'assaisonnement et le poivre (noir, rouge) sur le dessus. Une fois l'eau évaporée, éteignez le feu, remuez le pilaf et laissez infuser 15 à 20 minutes.
