La base du pilaf aux champignons est le riz et les champignons. L'option la plus simple et la plus facile est les champignons. La qualité positive de ces champignons est qu'ils ne peuvent pas être empoisonnés et qu'ils contiennent également beaucoup de vitamines utiles et une teneur élevée en protéines.
Comment faire cuire le pilaf avec des champignons ou d'autres champignons
D'autres champignons fonctionneront bien aussi, même s'ils devront être rincés et nettoyés encore plus soigneusement. De ce fait, le temps de cuisson sera nettement plus long.
Vous pouvez également choisir le riz selon votre goût - rond, long, blanc, jaune, etc. Le pilaf aux champignons peut diversifier votre menu, et il est également idéal pour manger pendant un jeûne. Vous pouvez beaucoup parler des avantages et du goût de ce plat, mais il vaut mieux essayer de le cuisiner et faire plaisir à votre ménage.
Ingrédients pour pilaf aux champignons
Pour préparer le pilaf aux champignons, il vous faudra:
· Champignons frais - 0,5 kg;
· Carottes - 1-2 morceaux;
· Gros oignon;
Ail - quelques clous de girofle;
Huile de tournesol - 100 ml;
Riz - 400 g;
· Sel, poivre et épices.
Les amateurs d'épices peuvent varier les saveurs et profiter des épices telles que l'épine-vinette, l'estragon, le cumin et la coriandre.
Cuisson du pilaf aux champignons
Prenez un plat pour cuisiner, versez-y de l'huile végétale, mettez-y le feu. Hacher l'oignon et l'envoyer à la friture. Baisser la température.
Les carottes doivent être râpées et envoyées à l'oignon. Mélangez le tout et faites frire jusqu'à coloration dorée. Remuez de temps en temps.
Passons aux champignons: ils doivent être lavés et coupés. Tranches ou cubes - à votre discrétion et imagination. Ensuite, envoyez-les aux légumes. Sentez-vous l'arôme merveilleux des légumes frits et des champignons se répandre dans la cuisine ?
Ajoutez le riz, après avoir bien égoutté l'eau, vous pouvez le sécher légèrement dans une serviette en papier. Faites frire quelques minutes en remuant constamment. Ensuite, vous devez verser un demi-litre d'eau bouillante et fermer hermétiquement le couvercle. Après 12-15 minutes, vous pouvez ajouter du sel et des épices, mélanger le tout. Cuire encore 10-15 minutes après cela.
Le pilaf aux champignons de style maison de champignons est prêt. Bon appétit!
