Comment Faire Cuire Des œufs Brouillés Avec Des Oignons, Des Tomates Et Des Haricots Verts

Comment Faire Cuire Des œufs Brouillés Avec Des Oignons, Des Tomates Et Des Haricots Verts
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Vidéo: Comment Faire Cuire Des œufs Brouillés Avec Des Oignons, Des Tomates Et Des Haricots Verts

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Vidéo: Oeufs brouillés à la tomate || Sauté de tomate aux oeufs brouillés 2024, Mars
Anonim

Les œufs sont traditionnellement utilisés pour le petit-déjeuner ou un dîner rapide. Lorsque vous en avez marre des œufs brouillés, des œufs au plat ou de l'omelette habituels, vous pouvez cuisiner des œufs brouillés avec des oignons, des tomates et des haricots verts.

Comment faire cuire des œufs brouillés avec des oignons, des tomates et des haricots verts
Comment faire cuire des œufs brouillés avec des oignons, des tomates et des haricots verts

Un tel plat s'avère beaucoup plus satisfaisant que les œufs brouillés ordinaires, et en plus de cela, le corps reçoit les vitamines, les oligo-éléments et les fibres nécessaires.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin de:

- œufs - 2 pièces;

- haricots verts surgelés - 200 g;

- tomate - 1 pièce;

- oignon - 1 pièce;

- sel et épices - au goût;

- huile de tournesol.

Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites chauffer et versez les haricots sans décongeler. Ne vous inquiétez pas, il n'aura pas le temps de fondre et de cuire, les haricots ne tardent pas.

Pendant que les haricots sont frits, lavez et coupez la tomate en demi-anneaux ou en quart d'anneau. Eplucher et couper les oignons en cubes ou en demi-rondelles.

Lorsque les haricots sont dorés, mettez les légumes dans la casserole, salez et poivrez au goût, mélangez et laissez mijoter sous le couvercle pendant 3 à 5 minutes.

Battez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette. Versez les légumes avec le mélange obtenu, couvrez avec un couvercle et faites frire à feu doux pendant quelques minutes. Mettez les œufs brouillés finis dans des assiettes et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les plats d'herbes finement hachées.

Les asperges peuvent être remplacées par des inflorescences de chou-fleur (précuites), des poivrons, des courgettes ou des pommes de terre bouillies.

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