Beaucoup de gens aiment les gâteaux, mais vous n'avez pas toujours envie de passer de longues heures en cuisine pour leur préparation. Lorsque vous êtes trop paresseux pour cuisiner, vous pouvez faire le gâteau Broken Glass. Les avantages de la délicatesse sont que presque tous les ingrédients peuvent être achetés puis combinés. Inutile de décorer le dessert avec des crèmes difficiles à digérer.
Le gâteau froid traditionnel Broken Glass est fabriqué à partir de crème sure mélangée à de la gélatine et des morceaux de gelée colorée. Vous pouvez le compléter avec des biscuits, des fruits et des baies, des morceaux de biscuits. À la base de la couleur blanche, des fragments colorés de gelée semblent intéressants, un tel gâteau sera donc une bonne option pour une table d'enfants en vacances.
Que faut-il préparer pour le gâteau
Le gâteau peut être préparé dans un moule à muffins ou en plaçant les ingrédients dans un bol rond. Il est recommandé de s'occuper de la préparation du dessert à l'avance - il faut plusieurs heures pour que tout se congèle comme il se doit.
Pour préparer le gâteau, vous aurez besoin d'un paquet de gâteaux aux biscuits, d'un demi-litre de crème sure, de 3 paquets de gelée aux goûts différents, d'une cuillère à soupe de sucre semoule, de la vanilline au goût, 20 g de gélatine.
Si vous voulez faire un biscuit à la maison, prenez 5 œufs, un verre de farine et un verre de sucre, une pincée de vanille pour cela. Casser les œufs dans un bol, battre jusqu'à épaississement. En continuant de battre, ajouter le sucre, la farine, ajouter la vanille. Le mélange doit être versé dans un moule, préalablement recouvert de papier sulfurisé, et cuit à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Retirer le biscuit fini du moule et laisser refroidir.
Vous avez maintenant tous les ingrédients dont vous avez besoin prêts à l'emploi. Pour les combiner, vous devez préparer une masse crémeuse. Faire tremper la gélatine 10 minutes dans de l'eau froide (200 g), la dissoudre au bain-marie jusqu'à dissolution complète des grains. Fouettez la crème sure avec la vanilline et le sucre. Ajoutez deux cuillères à soupe de ce mélange à la gélatine, mélangez bien et versez soigneusement le tout dans la crème sure.
Préparation du gâteau
Prenez un moule pour votre gâteau. Tapisser le fond de film alimentaire. Placez-y dans un ordre aléatoire: un biscuit cassé en morceaux (si vous en avez un pack, n'utilisez que deux gâteaux - laissez un entier), de la gelée multicolore, le tout le plus chaotique possible pour simuler des éclaboussures de verre brisé. Versez la crème de crème sure sur chacune des couches ainsi versées. Si vous utilisez des fruits pour la cuisson, ils doivent être lavés, épluchés et épépinés, puis coupés en morceaux de la même taille que la gelée.
Couvrir la dernière couche avec le reste de la croûte et presser un peu. Placez ensuite l'ensemble de la structure au réfrigérateur. Mieux vaut utiliser l'étagère du haut. Vous devez y maintenir le dessert jusqu'à ce qu'il se solidifie. Il est très pratique de mettre la préparation au réfrigérateur toute la nuit, et le matin pour chouchouter votre ménage avec un délicieux plat.
Une fois la masse solidifiée, procédez comme suit: couvrez la forme avec un grand plat, retournez-la. Retirez ensuite le formulaire, retirez le film. Le gâteau au verre brisé est prêt.
