Comment Faire Des Gâteaux De Poche Pita Pour Toute Garniture à 2 Ingrédients

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Comment Faire Des Gâteaux De Poche Pita Pour Toute Garniture à 2 Ingrédients
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Anonim

Les pitas sont des tortillas qui sont cuites au four comme alternative aux sandwichs. Vous pouvez y mettre absolument n'importe quel remplissage. Tout d'abord, un tel gâteau est graissé avec une sorte de sauce, puis une côtelette ou du poulet, des légumes, des herbes, etc. sont placés à l'intérieur.

Tortillas
Tortillas

Le pita a le goût d'un lavash maison ordinaire. Le gâteau farci peut être donné à l'enfant à l'école ou emmené au bureau. Faire du pita à la maison est assez facile. Cependant, il y a quelques astuces à connaître.

Des produits

Pour faire du "Pita", vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • farine - 350 g;
  • huile maigre - 2 cuillères à soupe / l;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • eau bouillante - 200 g.

Comment faire cuire

Pour préparer Pita, ajoutez du sel dans un verre d'eau chaude. Verser la farine dans un bol. Versez l'eau salée dans la farine et ajoutez l'huile végétale.

Pétrir la pâte d'abord avec une cuillère puis avec les mains. Placer la pâte dans un récipient, couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique et laisser reposer sur la table pendant 10 minutes.

Pâte à tortillas
Pâte à tortillas

Divisez la pâte en 8 morceaux et roulez chacun en boule. Saupoudrer de farine ou de beurre sur la table.

Il est important que la pâte ne colle pas à la surface de travail pendant le processus de laminage. Le gâteau ne doit pas se casser sous le rouleau à pâtisserie. Sinon, lors de la friture, de l'air en sortira et la poche ne fonctionnera pas.

Rouler la première boule en un gâteau d'environ 16 cm de diamètre et 3-4 mm d'épaisseur. Essayez de rendre le gâteau complètement rond. Dans ce cas, la poche elle-même sortira propre et il sera facile de la remplir de remplissage.

Rouler un gâteau plat
Rouler un gâteau plat

Faire chauffer la poêle sans huile. Placer la tortilla dans une poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retournez le gâteau de l'autre côté et attendez qu'il soit doré.

Retournez le Pita à nouveau. A ce moment, le cercle de pâte va se décoller devant vos yeux et commencer à gonfler comme une boule. Après environ 20 secondes, retournez le gâteau et maintenez-le dans une poêle pendant un moment. Le gâteau doit "dégonfler".

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Retirez le pita de la poêle et coupez un côté de la poêle pour révéler une poche. Faire frire et couper les gâteaux restants de la même manière.

Quel type de remplissage peut être fait

N'en faites pas trop avec la sauce, farce "Pita". Sinon, le gâteau risque de se mouiller. Si vous voulez emporter un tel sandwich avec vous au travail, vous ne devez pas du tout utiliser la sauce. La garniture pour "Pita" peut être préparée, par exemple, à partir des ingrédients suivants (en deux galettes coupées en deux):

  • poulet - 150 g;
  • poivre bulgare - 1 petit;
  • concombre - 1 petit;
  • ail (facultatif) - 1 gousse;
  • oeuf - 1 pièce;
  • salade - 4 feuilles;
  • jus de citron - 10 ml;
  • crème sure ou mayonnaise - 60 ml;
  • huile végétale, sel, poivre.

Couper le poulet en fines tranches. Battre légèrement chaque assiette et frotter avec du poivre et du sel. Faire revenir le poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Couper les côtelettes prêtes à l'emploi en lanières.

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Couper le poivron en fines rondelles. Coupez le concombre en lanières. Mélanger les tranches de poulet. Faire bouillir un œuf dur et le peler. Mélanger le jaune avec la crème sure. Ajouter le jus de citron au jaune.

Couper la protéine en fines tranches et ajouter avec le jaune au poulet. Assaisonnez le tout avec de la crème sure. Placer une feuille de laitue à l'intérieur de chaque pita. Remplissez les tortillas avec la garniture.

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