Les gaufres au citron et aux graines de pavot sont une excellente option pour les pâtisseries légères avec un agréable arôme d'agrumes. Ces gaufres, préparées pour le petit-déjeuner, vous mettront de bonne humeur et rechargeront votre énergie pour toute la journée.
Préparation des aliments
Pour préparer des gaufres au citron avec des graines de pavot, vous aurez besoin de: 2 tasses de farine de blé, 200 ml de kéfir, 2 œufs de poule, 200 g de sucre semoule, 120 g de beurre, 1 citron, 2 c. l. graines de pavot, 10 g de levure chimique.
Cuisson des gaufres au citron
Préparez un gaufrier à l'avance pour la cuisson. Ensuite, prenez des œufs de poule et du sucre cristallisé, battez les ingrédients en une mousse moelleuse. Versez la quantité requise de kéfir dans le mélange d'œufs et ajoutez également du beurre (il doit être ramolli). Remuez la nourriture jusqu'à consistance lisse.
Râper le zeste de citron et presser le jus des fruits. Ajoutez maintenant 2 cuillères à soupe de jus de citron pressé et 2 cuillères à soupe de zeste de citron au mélange crémeux. Ajoutez également le coquelicot. Incorporer très soigneusement la farine tamisée et ajouter la levure chimique. Bien mélanger la pâte, elle doit être épaisse et visqueuse.
Faites chauffer le gaufrier, puis mettez 2-3 cuillères à soupe de la pâte obtenue sur un panneau de l'appareil. Il n'est pas nécessaire de graisser le gaufrier, car une grande quantité de beurre a été ajoutée à la pâte. Cuire les gaufres au citron pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Refroidissez les gaufres finies avec des graines de pavot sur une grille, puis placez-les en pile.
Vous pouvez servir des pâtisseries avec du miel, du lait concentré, votre confiture ou sirop préféré.
