Si vous vous ennuyez avec les tartes, biscuits et muffins traditionnels, assurez-vous de faire un gâteau aux graines de pavot: son goût est frais et original, et la cuisson n'est pas particulièrement compliquée.
Ingrédients:
- Pavot - 150 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- Poudre à pâte - 10 g;
- crème sure à 20 pour cent - 0,5 kg;
- Farine de la plus haute qualité;
- Margarine crémeuse - 150 g;
- eggsufs de poule - 3 pièces;
- Gélatine de feuille - 10 g;
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
Préparation
- Nous ramollissons la margarine aux conditions ambiantes. Lorsque le produit est légèrement fondu, mélangez-le avec du sucre cristallisé (à ce stade, nous ne prenons que 3/4 tasse).
- Nous conduisons dans des œufs. Ajouter le sucre vanillé ainsi que la levure chimique, puis battre vigoureusement avec un fouet.
- Placer les graines de pavot et pétrir jusqu'à consistance lisse. Nous ajoutons beaucoup de farine, la consistance de la pâte doit être proche de la densité de la crème sure épaisse.
- Tapisser la plaque à pâtisserie d'une couche de papier d'aluminium. Nous déposons la pâte de pavot et nivelons doucement. Le gâteau devra être cuit pendant 15 à 25 minutes (selon les caractéristiques du four) à 180 degrés.
- Vous pouvez tester le degré de préparation du gâteau à l'ancienne - avec une allumette: si la pointe ressort sèche, le fond du gâteau peut être retiré du four et mis de côté jusqu'à ce qu'il refroidisse sans le retirer du moule.
- Passons à la couche crémeuse. Bien battre la crème sure avec le sucre restant. Préparez séparément la gélatine, remplissez-la d'eau selon les instructions et laissez-la gonfler (avec un produit à feuilles, il y a moins de problèmes - il n'est pas nécessaire de la faire bouillir).
- Mélanger la crème aigre douce avec la gélatine. Battre au fouet et verser sur la surface du gâteau refroidi. Nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Une fois que la couche crémeuse s'est épaissie et durcie, la feuille peut être soigneusement retirée.
Le gâteau doit être conservé au froid en tout temps, sinon la couche fondra. Il est recommandé de décorer le gâteau avec des fruits frais.
