L'une des collations rapides les plus populaires est le pain pita. Les petits pains délicats sont préparés rapidement, ils peuvent être joliment servis et ainsi surprendre les invités.
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - film étirable;
- - Lavash mince arménien 2 pcs.;
- - moutarde 2 cuillères à café;
- - Poivre bulgare multicolore 2 pcs.;
- - huile végétale 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - mayonnaise 150g;
- - aneth 2 bouquets;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - jus de citron 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - fromage en grains ou à la crème 200 g;
- - oignons verts 1 botte;
- - Zest de 1 citron;
- - filet de saumon légèrement salé 200 g.
Instructions
Étape 1
Préparation de la garniture pour le premier rouleau. Prenez 1 bouquet d'aneth, lavez-le, séchez-le et hachez-le finement. Mélanger la mayonnaise avec la moutarde et les légumes verts à moitié hachés et mélanger. Assaisonner la garniture avec du sel et du poivre.
Étape 2
Préparation de la garniture pour le deuxième rouleau. Préparez le zeste de citron. Pour ce faire, frottez le citron sur une râpe fine. Rincez bien les oignons verts et hachez-les finement. Mélanger le fromage avec le zeste de citron, l'oignon et le reste de l'aneth.
Étape 3
Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirer le cœur, bien laver les poivrons et les sécher. Placez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'huile végétale et enfournez 20 minutes à 180 degrés. Transférer les poivrons cuits dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 10 minutes.
Étape 4
Couper le saumon en fines tranches. Retirez la peau des poivrons et coupez la pulpe en lanières.
Étape 5
Prenez 1 pain pita, badigeonnez-le avec la première garniture et étalez le poivron préparé. Graisser le deuxième pain pita avec la garniture n°2 et mettre le saumon dessus. Roulez le lavash en rouleaux et coupez-le en petits morceaux.
