Il est difficile de surestimer les avantages du fromage cottage pour le corps humain. C'est une source de calcium, ce qui signifie la garantie d'os et de dents solides. Le fromage cottage est une source de protéines facilement digestibles, ce qui est très important pour les personnes qui pratiquent un sport et mènent une vie active. Le fromage cottage est utile pour tout le monde - les enfants (à partir de la période de développement intra-utérin) et les personnes âgées. Le fromage cottage est inclus dans les régimes alimentaires dans le traitement de nombreuses maladies. Le fromage cottage peut avoir différentes teneurs en matières grasses (de 0 à 23 %), ce qui affecte naturellement sa teneur en calories. Ceux qui suivent la figure devraient en tenir compte.
Le fromage cottage est riche en vitamines et minéraux. Cependant, il ne faut pas oublier qu'il est nécessaire de manger du fromage cottage avec modération, car en grande quantité, il peut nuire à l'organisme, pas bénéficier, à savoir augmenter considérablement le taux de cholestérol dans le sang. Manger du fromage cottage fréquemment et en grande quantité peut entraîner des problèmes rénaux. Il est préférable de manger du fromage cottage une fois par jour, pas plus de 100 grammes à la fois. Vous pouvez utiliser du fromage cottage sous forme pure, avec du miel, de la confiture, des fruits, ou juste comme ça, sans tout, ou en la forme de plats savoureux et faciles à préparer.
Papekanka utile sans farine ni semoule
Structure:
- fromage cottage 700 gr.
- oeuf - 4 pcs. + 1 pièce pour la lubrification.
- sucre - 3 cuillères à soupe
- beurre - 50 gr.
- sel - au goût
- raisins secs - 1 poignée.
Cuisine.
Pour préparer ce plat, on fait tremper les raisins secs dans de l'eau chaude. Séparez les blancs des jaunes. Mettez le fromage cottage, les jaunes, le beurre, le sucre dans un bol. On frappe le tout au mixeur jusqu'à obtention d'un état pâteux homogène. Si le caillé est très sec, vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de kéfir. Mais la masse ne doit pas être trop liquide. Battre les blancs d'œufs et le sel séparément en une mousse solide. Nous combinons des raisins secs lavés, de la masse de caillé et des protéines. Remuez doucement avec une cuillère pour ne pas perturber la structure des protéines. Nous le mettons sous forme graissée, le graissons avec un œuf battu et l'envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés. Une fois réglé, réduisez la chaleur du four à 150-180 degrés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Plus la masse est cuite lentement, meilleure sera la cuisson, donc ne vous précipitez pas.
Eh bien, nous le servons à votre guise: avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré. Sans tout, c'est aussi très savoureux.
Gâteaux au fromage de remise en forme. Idéal pour une collation saine
Structure:
- fromage cottage 200 gr.
- oeuf - 1 pc.
- son de blé ou d'avoine - 2 cuillères à soupe.
- graines de lin - 1 cuillère à soupe.
- sel.
Cuisine.
Passer le cottage cheese au tamis, ajouter l'œuf, le son et les graines de lin, saler et mélanger. Si le caillé est très humide, ajoutez plus de son. Ensuite, formez des gâteaux au fromage à partir de la masse obtenue et faites-les frire à feu doux sous un couvercle dans une petite quantité d'huile végétale. Servez des syrniki tout préparés avec un peu de miel pour le thé ou le café.
Sandwichs fitness rapides pour une belle silhouette
Structure:
- fromage cottage - 100 gr.
- verts - quelques branches, - sel - au goût, - Pain aux grains, des légumes.
Cuisine.
Frotter le fromage cottage à travers un tamis, mélanger avec des herbes finement hachées et du sel. L'ail peut être ajouté. Nous étalons la masse résultante sur de petits morceaux de pain aux céréales, puis laissons libre cours à notre imagination. Sur le dessus, vous pouvez mettre des concombres tranchés finement, des tomates, des poivrons, de la roquette dans diverses combinaisons.
