Les biscuits au fromage cottage peuvent servir de petit-déjeuner rapide lorsqu'il n'y a absolument pas le temps de rester longtemps devant la cuisinière. Il est préparé rapidement, il s'avère délicieux, la garniture au fromage cottage des biscuits fond dans la bouche.
Il est nécessaire
- - 3 verres de farine;
- - 1 paquet de beurre;
- - 100 g de fromage cottage;
- - 3 jaunes d'oeufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à café de levure chimique.
- Pour remplissage:
- - 500 g de fromage cottage;
- - 1 oeuf;
- - emballage de crème pâtissière;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de yaourt fait maison ou de crème sure;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Moudre la farine et le beurre, ajouter le fromage cottage, le sucre, le sel, la levure chimique. Incorporer les jaunes d'œufs, pétrir la pâte. S'il s'avère très dense, vous pouvez ajouter une cuillerée de crème sure.
Étape 2
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Divisez la pâte en deux. Étalez une plus grande partie de la pâte, mettez sur une plaque à pâtisserie. Placer la garniture de caillé sur le dessus. La cuisson est simple: dans un robot culinaire, mélangez le fromage cottage, les œufs, le sucre, le yaourt et la crème anglaise d'un sac. Un moyen plus simple de faire des biscuits au caillé est de prendre n'importe quelle confiture ou confiture au lieu de les remplir.
Étape 3
Recouvrir la garniture avec les bandes de la deuxième portion de pâte. Lubrifiez les bandes avec du jaune fouetté, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre dessus. Vous pouvez mettre le deuxième morceau de pâte brièvement au congélateur, puis le frotter sur la garniture.
Étape 4
Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Refroidissez ensuite les produits de boulangerie, coupés en portions. Les biscuits au fromage cottage sont prêts.
