Les pommes de terre sont l'un des plats d'accompagnement les plus populaires. Les pommes de terre à la sauce carvi seront très bonnes lorsqu'elles seront servies avec de la viande ou du poisson.
Il est nécessaire
- - pommes de terre 12 pcs.;
- - oignons 5 pièces;
- - huile végétale 1/4 tasse;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - aneth et persil frais;
- Pour la sauce:
- - oignons 5 pièces;
- - farine 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - huile végétale 2 c. cuillères;
- - cumin 0,5 cuillère à soupe. cuillères;
- - miel 1 cuillère à soupe. la cuillère.
Instructions
Étape 1
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux minces et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre, puis coupez le milieu de chaque pomme de terre et remplissez-la d'oignons grillés. Mettez les pommes de terre dans une poêle, ajoutez l'huile végétale et l'eau, laissez mijoter à feu moyen, couvert pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Faire bouillir les noyaux de pommes de terre dans de l'eau salée, ajouter de l'huile végétale et du poivre. Piler les pommes de terre cuites pour en faire une purée de pommes de terre.
Étape 4
Pour préparer la sauce, prenez 5 oignons et coupez chacun en 4 parties, faites bouillir et passez au tamis. Faire revenir la farine dans l'huile végétale et l'ajouter à l'oignon. Ajouter le cumin et le miel et laisser mijoter 5-7 minutes.
Étape 5
Lorsque les pommes de terre farcies sont presque cuites, recouvrez-les de purée de pommes de terre et nappez de la sauce préparée.
